“慢跑”的小店主：疫情之下经营困难 但拒绝怎样在东方财富开户股票开户流程“躺平”

“因疫情防控，装饰进展受影响，本年5月初刚预备开业就闭店1个月，其间零收入，但租金和职工工资开销了10多万元。”在北京东五环一家商场所下一层的止境，有一间茶厅小店，这儿承载着90后小伙周骁逸的创业愿望。

2020年，周骁逸在加拿大温哥华运营的民宿没能挺过新冠肺炎疫情“隆冬”，便决议回国再创业，和相同喜欢我国茶文化的朋友出资200多万元打造了这间开放式茶空间。他坦言，尽管开店避免不了与疫情“交手”，但从疫情防控成效、工商批阅速度、商场广告位宣扬支撑力度以及整体客流量等方面来说，“在国内创业开店仍是正确的选择，正计划开第二家店”。

近来，中青报·中青网记者采访了北京、浙江、吉林、河南、江西、四川等地青年小店东发现，疫情之下，许多小店都面对着不定时关闭堂食，顾客消费愿望下降，人工、房租本钱高企等运营窘境，社区、商圈、特征街区的一些小店悄然消失。但小店东们对开店仍充溢玫瑰色幻想。他们负力前行，回绝“躺平”，有的向外求生，打造私域流量及野外消费场景；有的向内蓄力，立异“以店养店”形式；有的向上借力，搭载互联网运营思想；有的向下扎根，发挥小店实在消费场景优势等，“拉着”小店“慢跑”向前。

另辟蹊径，借私域流量对冲高企的线上获客本钱

有半年多的时刻，周骁逸简直每天都在试茶，终究从近300多种茶品中选择了20多种主打茶品。他笑称，因喝了太多茶，有时候像“醉茶”一般，心直发慌。更令他“心慌”的是看到周围一些餐饮小店因疫情冲击堕入窘境。

像大多数实体餐饮店相同，茶厅开业不久便入驻了外卖途径，期望以此补偿线下人流量缺少。但茶厅主打的高端原叶茶需现煮现泡，消费场景为顾客到店品茶而非送货上门，因而只能供给冷萃茶、糕点等品类的外卖服务。

更重要的是，外卖途径每单会有必定份额的抽成，若要进步店肆曝光量，还需付出流量推行费，线上获客本钱水涨船高，“难以成为店肆增收之源”。

同为餐饮店小店东的95后小伙汪志旺也曾将店肆“求生”的期望寄予外卖途径。

2021年年末，汪志旺看准浙江省义乌市义南工业区内工人用餐的需求，出资10万元开了一家小饭店。义乌疫情平稳时，从早上6点至深夜12点，一茬接一茬的下班工人涌进小店就餐，那时的汪志旺浑身充溢干劲儿，忙并高兴着。但本年3月至5月，义乌疫情防控收紧，大多工人只能在厂区食堂就餐，有些工厂乃至罢工放假。

“接近店肆的厂区门关闭，工人也不肯绕远路来就餐。天天和店里职工坐着玩半响手机也没客人来，但均匀每个月超越2万元的房租和职工工资却是实打实的开销，小店耗不起啊！”为此，汪志旺也注册了线上外卖服务，消费群扩大到店肆周边6公里内，但一天最多也只要20多个外卖订单，“有时还要合作途径参加团购活动，除掉途径抽成和人力配送开销，基本不挣钱。”

为削减线上获客本钱，汪志旺另辟蹊径，依据工厂不同别离组建了5个工人点餐微信群，工人可在群里接龙下单，免费配送到厂区大门。现在，微信群点单量已超外卖途径订单数，店肆营业额康复至疫情前每天2000元左右。每逢骑着电动车送餐时，汪志旺都觉得“小店有盼头了”。

周骁逸也建立起近200人的茶友沟通群，并在自媒体账号上发布新品和优惠活动的图文、视频，还定时举行线下茶友沟通会，运营保护粉丝社群以获取客源。

我国人民大学劳动人事学院副教授周广肃说，依据《计算上大中小微型企业区分方法(2017)》，雇员10人以下或年营业额缺少百万元的微型企业以及年营业额1500万元以下的网店都归于小店领域。小店虽小，含义严重。千万小店关系着无数人的生计。

“疫情冲击下，一些大型餐饮连锁店等因保持生计所需的本钱投入巨大，关闭、歇业的概率更高，投入低的小店虽势单力薄，但运营危险也低，只需少许‘滋补’便能‘春风吹又生’。”周广肃以为，与其与大型企业抢夺线上途径的公域流量，自媒体、用户群、微信号等带来的私域流量，虽体量有限，但无需付出额定费用，还能够恣意时刻、恣意频次直触摸到达用户途径，更适合小店。

休养生息，以店养店“拉着”小店逆流而上

“2021年年末和本年2月到4月两次疫情，导致我的剧本杀、清酒吧都闭店了，还好有餐厅的外卖和微信群订单收入支撑3个店的生计。”本年30岁的张绍南曾做过火车司机，现在是一名具有3家小店的创业者。

2021年2月，因和朋友都喜欢剧本杀，便合伙运营了一家以城市限制和独家剧本为主的剧本杀店，仅购买剧本就投入了近百万元。

“吉林的年轻人许多外流，剧本杀生意不达观。”张绍南告知中青报·中青网记者，他们就租下周围店肆，装饰改造成年轻人喜欢的清酒吧。许多年轻人喝酒前会先玩一会剧本杀，或许边喝边玩，“反而带动了剧本杀店的生意。”

张绍南的小店坐落吉林省吉林市的一条林荫小路旁，周围有许多老旧居民楼，大街两旁的店肆多是快递站、修建公司等。

本年年头，吉林本乡疫情“冒头”，他的剧本杀店和清酒吧也关闭歇业，小店营业额从疫情前的1至2万元降为0。怎么办？张绍南作出了一个斗胆的决议——将距酒吧十几米远的一间收回废旧物品店面改造为港式茶餐厅，打造吃喝玩乐一体化“交融店”，对立疫情冲击。

“在疫情态势重复的情况下，单店运营出资少，危险小，但抵挡力弱，一闭店办理就抓瞎。但在‘交融店’形式下，能以店养店渐渐展开，不至于关闭。”张绍南坦言，起初是因爱好而创业，对营收比较“佛系”，但疫情冲击反而激起了他的斗志，在2个店歇业期间，他一边研讨新剧本和酒品、加强职工服务训练，一边准备着餐厅的开业，他深信，“休养生息，小跑行进总比后退好。”

和张绍南同岁的宋敏在江西省宜春市奉新县运营了一家歌谣清酒馆。他以店养店的方法不是开新店而是及时“调头”，转型运营方向。

本年年头，全国及周边县市本乡疫情重复，歌谣清酒馆因而闭店4个月左右，营业额从每天3000元直接降为0，累计丢失6万余元。在县城其他规划更大的酒馆纷繁关闭时，宋敏将目光转向了野外消费场景，酒馆转型为契合疫情防控要求的露营咖啡馆。

“不只能添加收入保持生计直到康复堂食，还能给小店带来更多客流量。”据宋敏介绍，为露营咖啡馆置办的烧烤架、帐子都是轻财物，露营地是年轻人喜欢的山野环境，无需付出场所费，原先酒馆的桌椅、杯具、调酒东西等也能重复运用，“出资小报答却大，最高时一天营业额能有2000元，不只能保持酒馆的房租等开销，还能招引新客，为后续运营打好根底。”

浙江大学公共政策研讨院研讨员夏学民以为，“小店经济”是国民经济循环中的“毛细血管”，直接服务于居民日常日子的消费终端，不管新冠肺炎疫情在与不在，小店是永久的存在。但疫情之下，小店运营面对许多难题，茶厅、剧本杀店、咖啡馆往往被以为是疫情期间创业者最应避开的项目。

闲鱼发布的《2021创业避雷攻略》显现，2021年第一季度，途径上转让数量最多的设备为茶叶店运用的泡茶长桌，用于灌装奶茶的封口机以及咖啡店中的商用萃取咖啡机，本年4月，以“关闭了”为理由转卖剧本杀店里的剧本、道具、门店桌椅等的数量，较上月添加了110%。

但窘境下，仍有许多店东逆流而上，闯出了一片天。“小店东们应活跃转型，立异运营形式，先蓄力存活，待疫情好转再全力冲刺。”夏学民告知中青报·中青网记者，2020年7月，商务部等七部分联合印发《关于展开“小店经济”推进举动的告诉》，布置“小店经济”展开作业，一些属地政府及银行等金融机构，也在资金、场所、人员、技能和产品营销等方面给予有用扶持，“这不只给了小店生计的期望，也‘拉了一把’小店东，给了他们持续创业的底气。”

向上借力，“小店经济”搭载互联网运营思想

“16减9，6减9不行，向10借1，等于16减9，6减9不行，向10借1……”短视频里，安奶奶在十几张白纸上写满了数学题“16减9”，一直无法得出成果，令人哭笑不得。这组爆火的“在养老院做数学题的一天”系列短视频的作者是95后小伙樊金林，他的短视频账号因而涨粉近百万，成为国内粉丝数最多的养老院院长。

“拍视频没有脚本，故事都来历于养老院爷爷奶奶的实在日子。”樊金林在河南省许昌市运营着4家养老院，安奶奶是他的亲奶奶，也是养老院的第一个顾客。2020年7月起，他将养老院白叟的日子以短视频的方法记载下来。在他的镜头下，白叟们饶有爱好地和老姐妹说着“八卦”，或是为了谁先下第一颗棋而争论不休，或是斗嘴玩笑或是议论爱情，时不时还冒出“集美们”(谐音姐妹们)等网络词汇，网友谈论“隔着屏幕都能感受到在养老院的高兴”。

拍照短视频不仅仅为了记载白叟的日常日子，也是樊金林凭借互联网运营思想助推养老院运营转型的探究。

2017年年头，樊金林回家照料跌伤的奶奶。2个月的时刻里，他发现许多留守白叟的晚年日子是孑立、落寞的，便萌发了结业后运营养老院的主意。2020年10月，樊金林第一家养老院正式开业，但因疫情防控，前后累计关闭了8个月，至今处于亏本状况。2022年2月，樊金林出资的2家敬老院开业不久，就因疫情关闭了4个月。

“营收下降超越30%，关闭一个月的亏本得花2-3个月才可追平，每晚都焦虑得睡不着觉。”樊金林给记者算了一笔账，养老院每个床位实践开销为1200元/月，加上疫情期间的菜、肉、油价和院防疫本钱上涨，以及入住率和满床率下降等，“一个养老院总开销到达13万元/月，而政府财政补贴每张床位只要70元/月，假如疫情重复，靠这样硬挺不是持久之计。”

传统的养老院营收首要来历是入住费，一旦疫情导致院区关闭数月，养老院运营堕入死循环，回本遥遥无期，也因而不少养老院运营者通过下降服务质量来保持生计。

“改动养老院收入来历是要害。”樊金林萌发了“变现”短视频流量，支撑养老院运转的主意。他出资120万元打造了装备50张床位的“网红养老院”，院内电竞房、健身房等一应俱全，最重要的是白叟可免费入住，无需付出床位费，只需合作拍照短视频即可。

“网红养老院行将开业，届时一切短视频收入都将用于养老院运营，即便疫情导致养老院关闭，线上流量仍可变现，养老院仍可运转，也就实在完成白叟免费养老的愿景。”据樊金林介绍，和许多小店东靠线上流量引流、添加订单不同，他以为短视频有其共同的变现形式，不该依附于线下实体养老院。“我的初心是做实体经济，向上借力，变现线上流量，归根到底仍是为了让养老院更好地存活下去。”

向下扎根，小店“反向支撑”线上流量

“互联网让咱们快速展开，但实体让咱们走得更稳、更远。”和樊金林借力线上流量不同，短视频博主陈杰通过开火锅实体店和建造火锅底料加工厂，“推着”电商出售纵向展开。

2017年，90后陈杰和朋友宋军回到家园四川省广元市青川县青溪镇创业，通过直播和短视频等途径，将家园火锅底料、调味料、腊肉等土特产销往全国。那时他们白日在村子里拍照，晚上自学视频剪辑和短视频账号运营推行。但爸爸妈妈和村里的街坊以为他们是在村子里瞎混日子。不被了解的陈杰和宋军没有抛弃，通过近3年的坚持，2020年他们的短视频账号迎来了“流量大迸发”，粉丝数超越1000万。

“线上做一次较大的广告推行得几十万元，也只能带来一时的流量，后续还有保护‘粉丝’的本钱，而且因缺少出产链，产品定价受制于代加工工厂。”陈杰坦言，跟着线上获客本钱的添加，他意识到没有实体支撑的“流量”少纵即逝，便投入200万元在广元市区开了一家火锅店和调味料加工厂，“向下扎根，开发线下获客途径。”

“火锅店自本年1月开业以来，有许多火锅店顾客转化为短视频账号‘粉丝’，并在线上店肆推行、下单土特产品，反而成为线上店肆行走的品牌宣扬员。工厂第一条出产线也于5月注册，不只推进了当地辣椒等原材料的销量，还带动了20多名出产工人工作。”宋军向中青报·中青网记者介绍，“比起短视频博主，咱们更乐意做小店东。”

无独有偶，向建的创业路也是向下扎根的。2019年大学结业后，向建回到家园广元，将“广元灰鸡”定向售往上海一些高校的餐厅和企事业单位。

“上海受疫情冲击时，物流受阻，生鲜鸡变冻鸡，口感下降，我往复上海、广元的通行本钱添加，客户服务质量跟不上，订单量急剧下滑。”据向建介绍，2020年、2021的年销量从疫情前的1.6万只“腰斩”为缺少6000只，本年销量更是降为500只。这也让他认识到，疫情之下，一线城市的销路开发本钱高企，“何不转向本地呢？”

本年4月20日，向建在广元市区一商圈邻近开了一家60平方米的土特产体会店，展现的农产品不只要“广元灰鸡”、灰鸡蛋，还有腊肉、脱水蔬菜等，招引了许多本地居民和外地收货商前来观赏、购买。一起，向建还注册了店肆短视频账号及同城下单配送小程序，为实体店引流增收，现在小店已售出1000多只鸡，“虽不及上海巨大的商场，但这也为养殖户们带来了新的期望”。

“线下实体店已不再像开始只做周边几公里生意，线上也不只仅仅仅出售途径，许多电商创业者意识到实体的重要性，转战线下，提早布局运营实体店肆，晋级、赋能电商工业链条。”周广肃以为，疫情期间，实体店面对存亡危机的一起，也寓含着起色，“小店的实在消费场景是网络替代不了的，它就像一张宣扬‘手刺’，让流量得以持久。”