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寻觅食材、规划菜式、大厨点拨、学员烹饪，东乡羊肉与马铃薯块“邂逅”，“浴火重生”，变成龙泉校园饭堂一道道甘旨佳肴，旁观者无不口齿生津、食指大动……

这是5月17日晚播映的《发现大厨》第6集的场景，拍自甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县——大西北一个全国深度贫困县。时值决战脱贫攻坚、决胜全面建成小康社会收官之年，碧桂园集团、国强公益基金会策划制造的精准扶贫厨艺竞技综艺节目《发现大厨》一经播出，敏捷“走红”，触动很多脱贫路上奔驰者之心。

据最新计算，《发现大厨》首播至今40余天，广东南边卫视收视最高1.02%。甘肃东乡、江西兴国、山西阳高等地报名者积极，等待参加“粤菜师傅”训练班，进步技术，上岗作业。

助力作业，“扶到根子上”

“全面小康，一个也不能少。”习近平总书记铿锵许诺，碧桂园人铭记于心，奉为展开扶贫公益作业最佳指引。

多年来，碧桂园人怀着激烈的社会责任心，自愿自觉参加全国扶贫助困队伍，探究脱贫攻坚新路，承当了全国帮扶项目触及16省57县，结对帮扶9省14县33.7万建档立卡贫困人口，8年内协助作业扶贫训练6.25万人，完成作业2.81万人，并在实践中探究出可造血、可仿制、可继续的精准扶贫长效机制。

《发现大厨》便是最新推出的扶贫项目之一。此前，碧桂园深度参加、推动广东省“粤菜师傅”工程。2019年5月，“粤菜师傅”训练项目发动，先后在顺德厨师学院、广东碧桂园工作学院、英德鱼咀村和龙华村、雷州那毛村等地开班21期，为广东、广西、贵州、四川、江西等14省训练学员1503人。其间，贫困户335人；经过训练完成作业创业1105人，包含贫困户216人；开办“粤菜师傅”创业店的39人。

为了圆更多人“一人学厨、全家脱贫”之梦，碧桂园集团和国强公益基金会在广东省人力资源社会保障厅、广东省扶贫开发办公室辅导下，精心策划制造《发现大厨》8期综艺节目，历时两个月，曲折八地，上山下海，经过师徒组合、量体裁衣、排位筛选、厨师争霸等新颖方式，鼓励粤菜师傅立异技艺，带动有志青年学艺创业，传承和推行粤菜。

这一充溢爱心的策划深受年轻人欢迎，也得到粤菜大厨们支撑。“南粤厨王”冯昔贤是参加节目竞技中大厨之一，曾在新西兰当大厨。前年，他回到家园清远，与其他7名资深粤菜师傅组成“清远市粤菜师傅大师作业室”，担任粤菜师傅训练，打理自办的粤王盛山庄餐厅。接到《发现大厨》节目组约请，冯昔贤怅然容许：“这是传承粤菜精华、服务广大大众、宏扬岭南文明的大好事，也是让更多人具有才有所长，烹调有营养又健康的美食，便利作业和创业。”

《发现大厨》节目摄制进程中，6名帮厨均来自“粤菜师傅”工程训练班学员。他们在主厨的带领下，一同参加厨艺PK。帮厨宋彦洵愉快地说：“最大收成便是，得到大厨辅导，能够学以致用，在实操进程中不断进步自己的厨艺技术。”

凭着抓铁留痕的执着与锲而不舍的探究，这家国际500强企业量体裁衣，精耕细作，充任民企扶贫“急先锋”，突破一道道艰难险阻，在扶贫济困作业范畴筑起一座丰碑。现在，碧桂园集团、国强公益基金会累计为社会捐款超67亿元，现已协助13个贫困县脱贫摘帽，脱贫人口超越31.8万人。

带动消费，“扶到点子上”

《发现大厨》节目犹如“红直播”，除了展现粤菜技艺，还能带动当地产品出售，扩展当地大众收入，闯出“消费扶贫”新路子。

记者点开视频介绍看到，从本年4月11日开端，《发现大厨》节目每周六晚在南边卫视、咪咕视频、新浪微博同步播出。迄今现已播出6集节目，拍照地选在英德鱼咀、韶关罗坑、阳江东平、潮州象埔寨、佛山顺德、甘肃东乡等碧桂园对口帮扶村庄，量体裁衣，烹饪美食。

“我往常也在做扶贫公益作业，但这个节目却不同。它是经过电视综艺节目展现，以美食带动消费，让更多人参加扶贫作业。这一点深深地招引了我。所以，节目导演一发约请，我就毫不犹豫地容许了。”大厨秦永笑表明，这个节目视角共同、生动活泼，人们能够从中领会当地的物资、风情与文明，扩展农产品出售，也招引旅行观光客，“一举多得”。

以东乡为例。这个全国仅有以东乡族为主体的少数民族自治县，坐落甘肃省临夏回族自治州东北部，是甘肃脱贫攻坚的主战场。2018年5月，碧桂园集团开端结对帮扶东乡县，整合资源，齐心协力，协助当地打赢脱贫攻坚战。

2019年11月8日，碧桂园集团在顺德举行“爱在东乡”消费扶贫慈悲之夜暨《发现大厨》节目发布会，期望凝集各方社会力气，协助东乡大众推行扶贫产品，打通从产到销“最终一公里”，实在推动“消费扶贫”，让贫困区域好产品变成老百姓“钱袋子”。

《发现大厨》节目摄制进程中，参赛厨师、学员一路寻觅东乡羊、马铃薯等当地食材，烹制甘旨校餐；主厨与帮扶结对，精准扶贫，展开野外美食竞技……这些镜头经过电视、络广为传达，东乡特征农副产品迅速传播，订货量暴增。迄今，碧桂园协助推销东乡羊约2.9万只,链接约6000名贫困户，人均增收近5000元；带动刺绣产品出售8200余件，消费近200万元；助力出售东乡马铃薯3000多吨，惠及约4000户贫困户。

2019年末，新冠肺炎疫情发生后，碧桂园集团积极响应党和政府的召唤，联合“国强公益基金会”展开“保供给防滞销”等举动，共收购东乡县31吨马铃薯、2.3万份东乡羊肉，驰援湖北省武汉市。这种做法把作业扶贫、消费扶贫、工业扶贫等融于一体，“有质量、有温度、有故事”，体现出难能可贵的“诚心扶贫、用心扶贫、精心扶贫”的初心。

“志”“智”双扶，“扶到心田上”

“扶贫先扶志，脱贫先脱愚。”碧桂园着眼全局，高度重视党建在扶贫作业中的引领效果，坚持将支部建在扶贫项目上，“扶贫推动到哪里，支部就建到哪里。”

进驻东乡之后，碧桂园扶贫作业队坚持一线抓党建，以党建扶贫统领各项精准扶贫作业，激起贫困户上进心和内生力，走安稳脱贫、耐久致富之路——树立扶贫项目党支部，先后与东乡县龙泉镇、锁南镇、高山乡签定《党建共建协议书》，加强碧桂园甘肃区域党支部与当地党委政府的高效互动；展开5期党性教育游学活动，安排碧桂园江中区域、鲁东区域、兰碧区域、粤东区域及甘肃区域的党员、业主参加东乡红色旅行线路；联合东乡县委安排部展开3期“党建共建暨短期体验式调研学习活动”，安排东乡县党员干部调查碧桂园集团、英德碧桂园扶贫村庄建造项目。

此外，碧桂园还寻觅一批“老村长”，担任碧桂园集团东乡县精准扶贫村庄复兴项目部编外“公益岗位人员”，让他们兼任一线扶贫项目部党支部副书记，一同进村入户，展开宣扬引导、勉励教育、典型宣讲等思维扶贫作业。

在党建扶贫统领下，东村夫脱贫致富奔小康积极性高涨，内涵动力得到开释，从“要我富”变成“我要富”，自动开展特征工业，增强“造血”功用。东乡县唐汪镇一改传统观念，不再守着自家土地“各自为战”，而是会集流通土地144亩，开展集约化、规模化的花卉苗木基地，栽培丁香、红王子锦带、白皮松、红叶李、金叶榆、银杏、木槿、香花槐等花卉苗木，供给兰州碧桂园项目苑区美化进程。该项目协助贫困户150余人次在家门口作业，链接建档立卡户64户，截今已付出土地流通租金、青苗补偿及务工人员薪酬超越100万元。

“授人以鱼不如授人以渔。”碧桂园集团和国强公益基金会重视教育扶贫、智力扶贫，既结对帮扶在读贫困生、捐赠教育助学金，也竭尽全力地赞助教育基础设施建造，先后援建龙泉校园、全免费的临夏国强工作技术校园。

“扶志”与“扶智”之举，逐渐改变了帮扶目标精神面貌，“扶到心田上”，为帮扶区域可继续开展注入连绵不断的动力——碧桂园开办“党建引领”村支书研学班，培育贫困县村干部超1000人次，进步扶贫引领力，直接掩盖贫困人口近11万人次；扶贫一线党支部与当地党支部结对共建，已有77个贫困村完成结对共建；在9省14县选聘140名德高望众的“老村长”，打造一支“永不撤走的扶贫作业队”，掩盖贫困人口约6.1万人次。（转载：人民日报,记者：刘泰山）