[十档行情]“芥菜大王”大起底：靠“土坑酸菜”发财，有恃无恐因一家独大？
2023-02-22 17:05:25 来源：盛楚鉫鉅网
文|华商韬略郭小萌
央视315晚会后，老坛酸菜牛肉面供货商——湖南插旗菜业制造酸菜乱象被曝光：脚踩、扔烟头，制造进程极端不卫生，食物安全问题堪忧。
全国哗然，“老坛酸菜”登上各大头条，一时之间公愤难平。
而该事情最大的当事人，湖南插旗菜业董事长严钦武，于3月16日承受记者采访时向广阔顾客致歉：“我错了，深感羞愧，向广阔顾客抱歉。在往后承受查看，整改到位。”
这明显不足以平民愤。毕竟在央视的镜头下，出产车间的酸菜被随意扔在地上，再经过粗陋的加工程序便被做成了老坛酸菜包，令人作呕。友们纷繁表明不承受抱歉，要求其完全关门。
谁能想到，插旗菜业，在这之前也是湖南省的“民企之光”。它的创始人严钦武，曾带领着家园插旗镇成为“我国芥菜之乡”。
严钦武出生在湖南省华容县插旗镇的一个农人家庭。插旗镇从来以腌制酸菜出名，但当地企业规模小，出产分散化，一向没能构成完好的工业系统。
看到芥菜工业商机的严钦武，抛弃了本来安稳的作业，开端创业。
2005年，严钦武联合当地几家小公司，在政府的协助下，与人合伙创立了湖南插旗菜业有限公司。
据华容县田丰菜业创始人徐克辉称：“股东急于求成，恨不得年年挣钱，可是企业发展有一个进程，好多人觉得看不到钱，就纷繁撤资，离开了。”
只要严钦武坚持下来，彼时的严钦武，仍是心胸雄心勃勃的少年，带着一腔热血不断奋斗。
祸不单行，许多咸菜出产商都是小作坊式，严钦武本计划树立公司后，整合工业链，一致收买芥菜，一致加工，再一致出售。可第一步收买芥菜便遇上了难题，因当地菜农的不信任，大都不肯参加规模化的出产形式，在严钦武的劝说下，仍被严词拒绝。
而严钦武并未介意，反而更坚决了将芥菜出产规模化的信仰。
功夫不负有心人，一家芥菜加工工厂自动找上门，并与严钦武达成了协作，经过不断探索，“公司+基地+农户”成为插旗菜业安稳的运营形式。
后来，严钦武将以往单一的蔬菜产品工业链延长，使出产愈加集中化，而且引入真空包装技能，提高产品附加值。
插旗菜业逐步在全国出名，成为很多品牌的供货商，严钦武也因而被称为“芥菜大王”。
2021年12月22日，插旗菜业被认定为第七批农业工业化国家重点龙头企业。而这间隔它被曝光，只是隔了不到四个月。
而或许，这酸菜，不是一夜之间“变了味”，而是早已“变了味儿”的董事长和企业良知。插旗菜业的各种问题，早已根深蒂固。
在此次315曝光前，插旗菜业已有“前科”。天眼查显现，插旗菜业曾多次在随机查看中发现问题，被责令改正。而正是违法本钱过低，导致食物安全问题一向得不到处理。
在记者暗访的视频中，公司的彭司理表明：“国内的产品到了顾客手里边，里边有一点树叶，有一点纤维，顶多罚你一千两千。”
这样自私自利的话，从这样一个食物大企业的负责人口中说出，真实令人寒心。事关国民食物安全，再小的事，都是一件天大的事。而严钦武的企业良知或许早已被利益所消灭。
能让严钦武如此有备无患的，更是国内酸菜商场长时间一家独大的局势。依据相关数据显现，目前国内商场上约60%的酸菜制品都是由插旗菜业供给。
严钦武的酸菜帝国，至此完全坍塌。
而值得注意的是，插旗菜业并非个例。此前麦当劳、肯德基供货商上海福喜食物有限公司就被曝光很多运用过期、蜕变原材料；岳阳市君山区雅园酱菜食物厂曾因食物出产监督查看发现问题遭处理。
一个严钦武倒下了，暗处或许藏着更多的“严钦武”。
民以食为天，完全清除这些藏在食物行业中的“残余”，仍需社会各方共同努力。
1、《“土坑酸菜”被扒，背面的男人藏不住了》，公民资讯
2、《3·15晚会曝光的插旗菜业：创始人被称为“芥菜大王”，芥菜做成酸菜包让收益涨十倍》，法制现场播报
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