「股票000423」吃的青团、嗦的螺蛳安全吗？浙江最新抽检结果来了
2023-04-22 14:59:16 来源：盛楚鉫鉅网
食青团、嗦螺蛳的时节到了。这个时分，人们总会有这样的疑问：农贸商场商场售卖的青团色彩有深有浅，是添了色素吗？螺蛳的天然成长环境多为淤泥堆积的不净水域，一些污染物质更易沉积在水产品体内，重金属会超支吗？
日前，浙江省商场监管局展开食物专项抽检，在全省范围内对青团和螺蛳进行了抽检。
青团色彩绿不等于被染色
国家相关法律法规清晰，青团中不得增加人工组成色素。因而，浙江省商场监管局要点对青团中是否含有柠檬黄、日落黄、亮蓝等组成色素展开检测。成果发现，155批次青团样品中均未检出相关色素物质。
据行业界专家介绍，青团的绿色程度与其出产加工中杀青工艺有关。一般顾客克己的青团，由于工艺水平不成熟，导致艾草中叶绿素被损坏而出现黄绿色。
别的，此次抽检的155批次样品中有发现3批次不合格，合格率98.1%。不合格原由于霉菌超支和防腐剂脱氢乙酸超支，广阔顾客依然需求进步警觉。
广阔顾客在选购青团时，一定要经过正规途径购买知名度较高的品牌产品，防止因贪图便宜而购买“三无”食物，切勿因小失大。
螺蛳中重金属含量未超支
此次专项要点对螺蛳中铅、镉等重金属污染物进行检测，抽检螺蛳样品62批次，未发现重金属超支的螺蛳样品。
样品中铅含量范围在0.08-0.9mg/kg，平均值为0.27mg/kg，远低于国家食物安全规范中规则的1.0mg/kg；镉含量范围在0.01-0.05mg/kg，平均值为0.03mg/kg，远低于国家食物安全规范中规则的2.0mg/kg。
此外，浙江省商场监管局还对螺蛳中砷、汞、孔雀石绿等有毒有害物质进行检测，也未发现不合格样品，顾客能够定心食用。
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