揭秘股市在线24小时直播三无黑餐馆：13家外卖藏身一个门店共用证照

原国家食药监总局发布的《络餐饮服务食物安全监督处理方法》已施行半年，这则被称为“史上最严”的餐饮处理方法，对餐饮服务供给者的入条件、渠道的审阅职责、违规者的处分等方面作出了具体规则。Kia财经报道

《方法》发布后，美团、饿了么等渠道表明现已过进步技能手段、与工商部分数据对接等方法，加强商户资质审阅。近来，三大外卖渠道对北京地区入餐饮店肆进行全面自查，到5月12日，百度外卖站下线并发布的违规餐饮店肆数量为4413家，美团外卖7247家，饿了么7926家。Kia财经报道

但在络上，有很多中介以“代开外卖商家”招揽生意，宣称“无运营执照”、“无食物运营答应证”、“无实体店面”的三无店肆，也可在外卖渠道上线运营。Kia财经报道

在各外卖渠道多项审阅流程下，这些“三无”店肆真的能上线顺畅运营吗?重案组37号(微信ID：zhonganzu37)近来经过代理中介，在无任何资质的状况下，顺畅经过渠道审阅，先后上线美团和饿了么，到5月13日晚，仍能成功下单接单。Kia财经报道

据重案组37号捕快查询，这些中介多以制假、套用等方法处理外卖渠道上线资质，此外，还存在多家商户共用同一套资质进驻外卖渠道的状况。

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东城区安泰林路8号，门前挂着“蒲黄美食”的牌子。不完全统计，至少13家外卖店藏身其间。 新京报记者大道摄Kia财经报道

视频丨外卖渠道现“三无”饭馆中介代理套用他人运营执照“无证过审”。 新京报动财经报道出品(ID：xjbdxw)Kia财经报道

代理中介称无证商铺可“全国上线”Kia财经报道

“全国代开饿了么、美团、百度店肆，先开店后付款”。每天林峰(化名)会不守时地在自己运营的“外卖代开”QQ群，翻滚发送这条信息来招揽生意。尽管也有自己的微店，但林峰以为经过QQ群发广告更有作用。Kia财经报道

不仅仅林峰，若以“外卖无证代开”“美团饿了么代开”等关键词查找QQ群，会呈现上百个相关的QQ群，不少代开外卖店肆的中介正藏身于此，价格从800元到1500元不等。Kia财经报道

“简直都是办不下来资质的才会找中介开。” QQ昵称为“森尼”的中介告知重案组37号(微信ID：zhonganzu37)。他手头有三家坐落南宁的店肆想要别离上线美团和饿了么渠道，“一共要开6家，没有运营执照，也没有食物运营答应。”Kia财经报道

《络餐饮服务食物安全监督处理方法》施行后，各外卖渠道加强了上线资质审阅，“无运营执照”、“无食物运营答应证”、“无实体店面”的三无店肆能上线美团和饿了么吗?Kia财经报道

林峰给出了必定的答案，“咱们帮你搞定运营执照和食物运营答应证，全国都可以开，店肆地址在你实践出餐方位300米内。”他说，个人只需提交手持身份证相片、银行卡号及店肆信息就行，而所谓的店肆信息，无非要个大约地址。Kia财经报道

重案组37号捕快提出会不会开出后被立马下线，对方表明，“现在商家一证多开，无证代开的太多了，没什么危险。”该中介还给重案组37号捕快发来几张店肆现已在审阅或审阅经过的页截图，以证明自己确有开店的才能。Kia财经报道

重案组37号捕快触摸多个相似中介发现，所需求提交的资料根本相同，都宣称全国都可以开。QQ昵称为“波波安”的中介给捕快发来一份文档，其间说到两种价格，一种是经济版的899元，一种是豪华版的1299元。两者的首要差异在于，第二种假如店肆被封，对方还可以免费再帮客户开一家。Kia财经报道

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中介发布代开饿了么、美团等订餐渠道商家的广告。页截图Kia财经报道

花1500元三天收到渠道签约短信Kia财经报道

作为进驻商家200万，日均订单1900万，渠道用户2.5亿的美团渠道，请求成为其外卖商家，需求供给法人手持身份证相片、运营执照、食物运营答应证(餐饮服务答应证)以及店肆相片等六种资料。Kia财经报道

美团外卖渠道此前屡次被媒体曝出无证也能上线外卖店肆的问题。《络餐饮服务食物安全监督处理方法》出台后，美团点评集团副总裁王莆中表明，美团外卖在2017年建造完结了“天体系”，对商户进行入审阅、在监管、退追寻，已与北京、上海、厦门等地的食药监部分打开了商户证照数据对接，完结商户信息“挂号”与“验真”一步完结。Kia财经报道

饿了么官显现，开店需上传包含运营执照、食物运营答应证、门店外观以及法人身份证等信息。Kia财经报道

《络餐饮服务食物安全监督处理方法》出台后，“饿了么”首席运营官兼联合创始人康嘉曾表明，“饿了么”在自有人员开端核验和督导二次核对的基础上，延聘第三方组织SAI GLOBAL对商户进行线下检查。Kia财经报道

入审阅和监管如此紧密，中介还能让无证店肆上线外卖渠道吗?带着疑问，重案组37号(微信ID：zhonganzu37)向中介林峰提出了想在北京东城区无证开店的要求。Kia财经报道

在供给了包含手持身份证相片、银行卡号和虚拟的店肆信息等内容后，林峰发来了一个微店链接，其产品分为店肆代运营和代开店肆两类，其间代开店肆是每家外卖渠道每开一家店收费1500元。Kia财经报道

付款后的第三个作业日，重案组37号捕快收到了美团外卖发来的签约短信：“您的外卖合同已审阅经过，点击链接开端签约。”Kia财经报道

5月2日，捕快也收到了饿了么渠道发来的“店肆审阅经过”的信息，以及该店肆的账户和暗码。Kia财经报道

套用他人运营执照“无证过审”Kia财经报道

重案组37号(微信ID：zhonganzu37)登录现已开出的美团店肆体系发现，该美团店肆所运用的运营执照和食物运营答应证为北京某商贸公司，其注册地址坐落重案组37号捕快给出的出餐地址邻近的一栋居民楼里。Kia财经报道

但在北京市食药监局官，重案组37号捕快查找发现，查询不到该食物运营答应证的记载。Kia财经报道

该商贸公司法人张某告知重案组37号捕快，公司没有餐饮事务，也没有请求过食物运营答应证，“你的食物运营证是假的，并且咱们的运营执照也没有授权给其他人做外卖用”。Kia财经报道

工商信息显现，该公司的事务包含零售百货、电子产品等，没有食物相关的项目。Kia财经报道

重案组37号捕快登录林峰代开的饿了么渠道店肆，发现门店外观相片有显着的PS处理痕迹，该店肆所运用的运营执照和食物运营答应证均为北京某科技发展有限公司，注册地址坐落门头沟石龙经济开发区。其运营内容包含信息技能咨询、农业技能推广等。而在北京市食药监局官上，相同查询不到该公司“食物运营答应证”的记载。Kia财经报道

“证是套用他人的。”几经诘问，林峰终究泄漏了其间的隐秘，“运营执照都是实在可查的，但食物运营答应证就比较难搞，咱们做了技能处理，外卖渠道审阅也发现不了，但这个证明践上是不存在的，你当然查不到。”Kia财经报道

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中介称可套用他人运营执照“无证过审”。页截图Kia财经报道

顺畅经过外卖渠道实地审阅Kia财经报道

依照美团和饿了么的开店流程，在一切信息经过体系审阅后，会有区域经理到店实地核对。Kia财经报道

在重案组37号(微信ID：zhonganzu37)的饿了么店肆页面，还有一则致顾客的慎重许诺，“我渠道已对入餐饮服务供给者的食物运营答应证进行实地检查，并保证其载明的运营者称号、运营场所、有效期等信息合法、实在、精确。”Kia财经报道

重案组37号捕快托付中介所办的两家店，手头无证、无照，乃至连实践店面都没有一个，实地检查这一关按理说是必定过不了。Kia财经报道

“有的是方法。”对捕快的忧虑，代理中介“波波安”说，假如没有实体店，你可以说老店被房东收走了，新店找好后立刻搬曩昔。假如有店无证，你就说本来的执照过期了，新的正在处理。Kia财经报道

两天后，美团外卖区域经理给重案组37号捕快打来电话表明要看一下店肆。碰头后，捕快称店肆面积很小，且没有装饰完。“你不必忧虑这个，体系现已审阅经过了就阐明你的资质是没问题的，咱们仅仅看下店肆，不管巨细，有没有招牌，只需有就行。”该区域经理说。Kia财经报道

终究重案组37号捕快带他到一家已歇业三个月的超市门前，称这便是自己的店肆。对方拿出美团外卖的标识贴到门前并摄影，“我拍个照，然后上传体系就行了。Kia财经报道

在饿了么渠道，重案组37号捕快注册的这家店肆页面上有则致顾客的慎重许诺：“我渠道已对入餐饮服务供给者的食物运营答应证进行实地检查，并保证其载明的运营者称号、运营场所、有效期等信息合法、实在、精确。”但捕快的店肆开业后并没有作业人员实地核对。Kia财经报道

5月8日，重案组37号捕快所办的美团和饿了么外卖店正式上线，有搭档在客户端检索到这两家店后，顺畅下单，而捕快手机上两款商家别离传出循环的语音播报，“您有新的外卖订单，请及时处理”。Kia财经报道

在上线“运营”5天后，饿了么仍未派出人员对店肆进行实地核对，重案组37号捕快致电该店肆所属的区域经理，对方表明，现在没有空，“过几天再来”。Kia财经报道

13家外卖小店共用同一证照Kia财经报道

除了“三无”店肆外，外卖渠道上还有一些商铺共用同一家运营执照和食物运营答应证。Kia财经报道

东城区安泰林路8号，门前挂着“蒲黄美食”的牌子。不完全统计，至少13家外卖店藏身其间，这些外卖店面积都不大，有些乃至只要几平米。经过美团查询运营执照和食物运营答应证(餐饮服务答应证)两种证件相片，安泰林路8号的这十多家店，在美团上线的运营执照均为“北京悦韶光餐饮处理有限公司”，而食物运营答应证则是“北京庆源四季涮肉”。Kia财经报道

“曾经这家店是叫悦韶光美食，后来不做了把场所和资质分租给了咱们。”一位商家说。Kia财经报道

重案组37号(微信ID：zhonganzu37)随后联络租借负责人赵女士，提租借借舱位做外卖，但没有资质。赵女士表明现在还有一个15平米的舱位可以租借，每月8000元，她会供给一套资质供上线审阅运用。重案组37号捕快说到为什么其他商家运用的都是“北京庆源四季涮肉”的食物运营答应证。“这个你不必管，咱们正在请求美食城的资质，但还没有批下来。”赵女士说。Kia财经报道

重案组37号捕快以此致电美团客服，一位作业人员表明，每个外卖店只能用一套资质，赵女士所说的状况一般不会经过体系审阅。Kia财经报道

在饿了么渠道上，多家饭馆的餐饮答应证或食物运营答应证也有过期或查不到的状况。Kia财经报道

月售“8612”单，好评3360条的“美时客家常菜馆”排名很靠前，该外卖店肆运用的运营执照和餐饮服务答应证均为“北京京东新汇商贸公司”，类别为“小型饭馆”。但重案组37号捕快登录北京市食药监局官发现，该餐饮答应证有效期到到本年2月15日，已过期近三个月。还有一些商家所运用的“食物运营答应证”查询不到相关记载。Kia财经报道

5月7日，重案组37号捕快致电饿了么渠道客服，对方表明哈哈镜(天坛东门店)商铺的运营执照可以查到，但食物运营答应证的真假需进一步承认。5月9日，饿了么渠道客户回复称，哈哈镜(天坛东门店)已被下线处理，假如该产品可以提交合规的资质还可以上线饿了么渠道，否则将永久下线。Kia财经报道

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丰台区安泰林路8号“蒲黄美食”内，狭隘的通道里树立多家格子小饭馆，每个小间隔便是一家，首要供外卖。新京报记者大道摄Kia财经报道

外卖小店鸡块带血浇汁隐瞒

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这些找中介带开店的外卖商家，根本都是无证无照店肆，除了资质问题，其背面还隐藏着食物安全问题。Kia财经报道

4月20日，重案组37号(微信ID：zhonganzu37)应聘蒲黄美食的其间一家美团外卖店，在没有要求供给健康证的状况下，顺畅入职。重案组37号捕快的作业包含洗菜配菜装盒打包，直触摸摸食材。而其他两位“搭档”也未处理健康证。据店东介绍，该店所运用的资质是以每月几千元的价格，和铺面一同“租”来的，蒲黄美食的很多美团商家运用的也是这套资质。实践上，并不契合《络餐饮服务食物安全监督处理方法》“一店一证”的规则。Kia财经报道

4月20日早上7点多，陈宝明就在忙着准备要配送的凉菜了。这家坐落蒲黄榆安泰林路8号的美团外卖店缺乏10平米，每天出餐300单左右。“忙的时分每天只睡4个小时”，店东陈宝明说。Kia财经报道

这家名叫“立刻有饭”的快餐店专做外卖，特色便是快。其在美团的页面上共有水煮肉套餐、排骨套餐、口水鸡套餐等10个菜品，但重案组37号捕快发现尽管菜品不同，但出餐速度简直是相同快。原因在于这些菜品在送进店里时就现已做好了，只需求加热就可以打包出餐。Kia财经报道

在该店后院看到一个个蓝色箱子里装着标准相同的塑料袋，塑料袋里装的正是冷冻的水煮肉、排骨等食材。这些塑料袋包装简易，裹着油垢，且没有任何文字阐明，从外观上很难分辨出哪些是排骨哪些是水煮肉。Kia财经报道

每天上午，陈宝明会将这些塑料袋直接放在两口大锅中加热，加热后即可装盒出餐。Kia财经报道

“这样出餐比自己现做更简略更快。” 陈宝明说。据他介绍，这些蓝色箱子会有人守时送来，但不愿泄漏来自哪里。Kia财经报道

尽管刚开了半个月，“立刻有饭”的美团页面显现月售4853。曾有订餐客户留言称，水煮肉有异味，肉到嘴里就成渣了，不像正常的肉片。陈宝明回复说，一切的菜品都是现场制造，不会存在坏的状况。Kia财经报道

在做辣汁鸡块的时分，重案组37号捕快看到有些鸡块带着显着的血迹被放到了餐盒里，在反馈给配餐师傅后，对方又多浇了一勺辣汁，“这样不就看不出来了”。Kia财经报道

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“蒲黄美食”首要供外卖。最外大堂不多的几张桌椅边，坐满外卖骑手。新京报记者大道摄Kia财经报道

追访Kia财经报道

专家：渠道需承当安全职责Kia财经报道

近来，三大外卖渠道尽管打开自查并下线一万多家违规饭馆，但重案组37号(微信ID：zhonganzu37)查询所触及的违规饭馆仍在线上运营，托付中介处理的线上饭馆也可正常下单接单。Kia财经报道

关于外卖渠道呈现审阅缝隙，中介制假证、套证助无资质商户上线运营的状况，《络餐饮服务食物安全监督处理方法》第三十一条规则，络餐饮服务第三方渠道供给者未对入餐饮服务供给者的食物运营答应证进行检查，入餐饮服务供给者食物运营答应证载明的运营场所等答应信息不实在的，由县级以上人民政府食物药品监督处理部分责令改正，没收违法所得，并处五万元以上20万以下罚款;形成严峻后果的，责令歇业，直至由原发证部分撤消答应证;使顾客的合法权益遭到危害的，应当与食物运营者承当连带职责。Kia财经报道

此外，上述《方法》也规则，第三方渠道发现入餐饮服务供给者存在违法行为的，应当及时阻挠并当即陈述入餐饮服务供给者地点地县级食物药品监督处理部分;发现严峻违法行为的，应当当即中止供给络交易渠道服务。Kia财经报道

一位长时间重视络食物安全范畴的学者剖析，“三无店肆经过体系审阅有两个原因：一是造假技能也升级换代，客观上渠道和政府呈现处理和监管滞后性。二是不扫除渠道或许根据运营获利的驱动，处理相对松懈松懈形成相应缝隙。”Kia财经报道

该学者以为，外卖渠道和顾客之间仍存在信息不对称，假如商家有意歪曲信息，而渠道又客观无法鉴别或许怠于鉴别，则顾客终究看到的信息也是歪曲的。顾客终究取得的食物有或许就货不对版或许乃至是有害的。Kia财经报道

关于一些商家运用来历不明食材的问题，该学者表明，依照2015年修订的《食物安全法》的设置，由于渠道的原因(审阅不严、发现问题不阻挠不陈述食药监部分、发现严峻问题不中止渠道服务)，渠道要一起承当民事职责和行政职责。其间后者包含罚金和严峻可致渠道关停的处分。Kia财经报道

新京报查询组Kia财经报道

修改甘浩张太凌校正何燕