「一汽富维股票」月饼证券化!月饼大战背后你不知道的利益链
月饼证券化!月饼大战背面你不知道的利益链
间隔中秋越来越近,近来,微信上曝出一张“2018年月饼价格清单”,让不少人直呼“大开眼界”:票面价数百元的酒店月饼最低55元起,有的酒店放出了低至2折的抄底价!标价三五百元的月饼,究竟值多少钱?为什么卖得如此廉价?
价格紊乱,酒店月饼多贴牌
一位不肯泄漏名字的食品厂负责人表明,大部分酒店的月饼都是代工厂出产的,一个酒店不同口味的月饼有时会挑选在不同的代工厂出产。
“做月饼需求许多的人力和场所,酒店不可能为了出产月饼而花大价钱购买专门的设备。一般状况下,月饼出产企业卖给酒店都只赚点代工费,一盒月饼本钱依据质料的不同,本钱也不同,根本四五十元差不多了。食品厂远远不及酒店出售月饼所赚的赢利,可是酒店的月饼尽管票面价值高,多是打折卖的。”
有业内人士表明,打上酒店的logo后,从同一食品厂出来的月饼“身价”立马飙升,并且相同的月饼,在不同星级的酒店出售价格也不同。“现在的月饼礼盒做得越来越美丽,月饼的包装越来越精巧,乃至月饼的形状规划也越来越用心思。许多人在购买月饼礼盒的时分,重视的首要是包装是否高端、大气、上档次,购买月饼首要考虑的也是自己是否显得有体面。现在月饼消费,满意的首要是情面需求,消费的是月饼的节日特点。逐渐的商场也不再以滋味计价,而开端以月饼盒的精巧程度计价。”
被分摊月饼票,折价卖黄牛
做酒店厨房原材料供给的梁先生说:“月饼一开端是酒店自己饼房做的,纯手艺,出售也是正常途径。大约2002年开端,饼房自己做的手艺月饼来不及供给巨大的商场需求,改用工厂规划出产,因为数量巨大,分派给酒店各部门出售。而酒店的职能部门没有出售途径,只好分摊给供给商。”
“酒店月饼只要少部分经过自己出售,绝大部分经过票贩商和分摊供给商完结。”梁先生很是慨叹,三四十家酒店,本年总共强行分摊了给他3000张月饼票,最多的塞给他近千张,最少的也有三四十张。
梁先生算了一笔账:一般酒店依照供货份额来,如供货100万,按出售额的2-6个点,也便是说,一年100万的收买额,就要分摊2-6万的月饼券。
“这么多票拿来送人也不现实啊!只能抓住折价卖给黄牛,假如卖不掉,就全砸在自己手里了。”
月饼证券化,空转都挣钱
月饼票还存在一种状况,即月饼票多于相应的月饼什物,即“券比饼多”“月饼超发”,这是月饼商场存在的潜规则。
月饼票空转现象,有点相似期货,根本上是厂家-购买人-厂家,或者是厂家-购买单位-购买单位员工-厂家。
记者了解到,之前有个被戏称为月饼证券化的事情——简略复述便是,月饼厂商印了一张100元的月饼券,以65元卖给了经销商,经销商以80元一张卖给了顾客A,顾客A将月饼票送给了B,B以40元一张卖给了黄牛,厂商最终以50元一张向黄牛收买。你看,没有出产月饼,厂商赚了15元,经销商赚了15元,A送了情面,B赚了40元,黄牛赚了10元。这便是月饼的证券化。
“许多一般市民手中的月饼票过期了就抛弃了,可是黄牛手中的月饼票,却有不少是酒店进行回购的。为什么?利益的共赢,是两边多年来逐步形成的一致,就像托,这种托一般是几个固定的人,是一个安排系统下的。”业内人士说,“当只印不出产也能挣钱,乃至比出产挣钱快得多,这种无序竞赛带来的结果便是月饼商场的价格混战。”
不过,有意思的是,这种由酒店“编造”而呈现的月饼票空转现象,也让一些酒家感觉头大。“养大了‘黄牛’,反而受制于‘黄牛’。途径在他们手上,就得受制于他们。他们开出的价格低于咱们的团购价,也打乱了咱们的正常出售。”一位食品公司相关负责人说,竞赛越来越剧烈,月饼票的证券化把商场搞乱了。
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