益生eft基金菌饮品风口硝烟渐起 原料菌株国产化有望提速
2024-03-30 11:43:59 来源：盛楚鉫鉅网
后疫情年代推进食物饮料向健康化开展，添加益生菌等健康成分成为品牌商发力要点。
多位工业人士向财联社记者表明，本年益生菌制品出售显着提高，但价格没有显着变化。
当时品牌商环绕益生菌产品展开了剧烈竞赛，为寻求差异化，竞赛重心逐步转向寻求益生菌菌株的独特性，有望带动菌株自主研制，加速职业国产化，然后改动当时外企主导的局势。
据悉，益生菌品种繁复，同一益生菌菌种包括多个菌株，单个菌株的取得则需求通过组织挑选、认可，才会被颁发菌株号，并终究应用于产品中。换言之，菌株号是益生菌职业的中心财物。
新品频出 活菌饮品竞赛加重
数据显现，国内益生菌制剂、功用性发酵乳及乳酸菌饮料等相关产品已构成近千亿商场。其间，饮品细分赛道又因大众化、门槛低一级特色遭到各方追捧。
除均瑶健康（605388.SH）等代表企业，该赛道也招引了蒙牛乳业（02319.HK）、伊利股份（600887.SH）、一鸣食物（605179.SH）、君乐宝等乳制品厂商以及康师傅、香飘飘（603711.SH)、娃哈哈等传统软饮厂商竞相入局。
据了解，益生菌泛指摄入量满足时对机体发生有利效果的活性微生物，其间，大部分又以乳酸菌方式存在，具有提高身体防护力、平衡肠道环境、调理过敏体质的成效。
近来，财联社记者造访发现，益生菌饮品现在线下途径浸透率仍较低。在杭州多个商超、便利店，蒙牛旗下“优益C”产品均摆放在显眼方位，伊利旗下“每益添”产品以及“味全”品牌乳酸菌饮料也能买到，但其他品牌产品仍难觅踪影。
线下铺货状况和产品推出时长以及厂商本身途径强弱有关。“优益C”和“每益添”别离于2009和2012年面世，归于前期产品。财联社记者注意到，这两款产品以脱脂乳粉为基底，定位和牛奶挨近，均成列在商超乳制品区域，也能直接获益品牌商固有途径。
但随同乳品厂商有意凭借益生菌成分向传统饮料职业跨过，线下途径端或面对较大应战。
本年，蒙牛和君乐宝先后推出“优益C”活菌气泡水和“每日清零”乳酸菌饮料，均主打0糖0脂的乳酸菌饮料，具有提高肠道健康的功用，产品也不再以乳粉为基底，跨赛道布局意味显着。
品种多样 益生菌国产化加速
卫生部2010年发布的《可用于食物的菌种名单》中包括36种菌，但据财联社记者实地了解，干流益生菌有保加利亚乳杆菌、副干酪乳杆菌、德氏乳杆菌三种，但各家产品在详细菌株上略有所差异，寻求菌株独特性成为趋势。
11月22日，财联社记者以投资者身份从科拓生物（300858.SZ）了解到，当时，国内益生菌主要被国外品牌把控，国内厂商处于加速研制阶段，比较国外产品，公司的益生菌均取自本乡，更习惯中国人肠胃。相关数据计算，美国杜邦与丹麦科汉森为国内益生菌质料头部供货商，两家商场份额算计占比到达了85%。
前述益生菌饮品赛道竞赛加重，产品面对必定同质化竞赛压力，于品牌而言寻求菌株差异化成为需求，不少品牌商参加自研菌株的队伍。
近来，均瑶健康推出新品益生菌酸奶，该产品菌株CCFM1118和MP108为公司与江南大学联合研制。董事长王均豪对外表明，公司将凭借自研菌株优势，拓宽功用性食物职业，估计下一年成绩会有表现。
据财联社记者不完全计算，多家乳品及饮料厂商都有菌株专利储藏，且许多已转化为产品出售。前述蒙牛“优益C”主打自研的副干酪乳杆菌LC-37；伊利酸奶品牌“益消”选用自主研制的乳双歧杆菌 BL-99；君乐宝则以自研副干酪乳杆菌 N1115为卖点推行固体饮料产品。
获益下流食物饮料范畴需求不断增加，本年上游益生菌制品景气量较高。
科拓生物上半年食用益生菌制品销量同比增幅到达104.09% ，远超其他事务。湛蓝生物（603739.SH）也于近期公告拟增资引进ADM Singapore布局人用益生菌产品。西安一家小型益生菌厂商亦向财联社记者表明，本年益生菌销量有提高，但价格方面仍保持稳定。
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