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2022-12-09 21:45:10 来源：盛楚鉫鉅网
接近新年，年味越来越浓，一年一度的“年夜饭”预定也逐步走向收尾阶段，从《证券日报》实地调查采访金百万以及俏江南等品牌餐饮年夜饭预定状况发现，顶峰时段的包间预定早现已预定一空。
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值得注意的是，近来，俏江南创始人张兰及其团队(即俏江南股份有限公司)现已托付律师向俏江南(北京)企业办理有限公司发出了《律师函》，称法院已查封、冻住“俏江南”“South Beauty”“麻辣熊猫”等72项商标，要求对方依照2013年的“商标转让合同”约好偿还商标。
假如张兰官司取得胜利，将会对现在现已沦为走平民化的俏江南品牌有何影响，《证券日报》记者将持续重视。
金百万提早三月
开端预定年夜饭
众所周知，餐饮业是我国从业人口最多且营收规划最大的职业之一，依照我国烹饪协会会长姜俊贤的观念，2016年我国餐饮收入估计将达3.4万亿元至3.5万亿元。“我国餐饮业通过近几年的调整，供应侧变革成效初显。从2016年下半年开端，根本上康复到正常的水平，即收入呈两位数环比增加、在社会消费品零售总额中占比超越10%。” 姜俊贤表明，在经济面对较大下行压力的状况下，餐饮业的开展能够说是鹤立鸡群，现在，群众消费成为餐饮业收入最主要的构成部分，占比约70%。
在上述布景下，一年一度的年夜饭将再次引爆餐饮消费高潮，跟着大年三十日益接近，餐饮业将迎来一年中最繁忙的日子，从《证券日报》实地调查采访金百万以及俏江南等品牌餐饮门店年夜饭预定状况发现，岁除当晚的年夜饭用餐顶峰期如晚上7时到9时包间现已预定一空，而且大厅座位也所剩无几。从客单价上来讲，一桌依照8人至10人的用餐规范来核算，年夜饭套餐最低价为1288元/桌，年夜饭套餐最高价则为2288元/桌。
揭露材料显现，金百万全称为北京金百万餐饮办理有限责任公司，树立时刻为1992年，该菜系以运营北京烤鸭，北京菜品为主体，并辅以各地特色菜品，依照其描绘金百万主要以全新的社区餐饮形式，成为北京群众居家消费的餐厅，依照金百万的定位其无疑是群众餐饮的规范。
定位群众餐饮的金百万鸡年新年年夜饭预定比较从前，依然火爆。据坐落北三环某金百万分店工作人员告知《证券日报》记者，金百万在大年三十至初六，这期间一天组织4餐，详细来看，早上10时至12时，下午1时至3时、下午4时至6时，晚上7时至9时，初七康复正常，从包间状况来看，抢手时段如晚上7点至9点的包间根本现已被预定一空。大年三十夜仅剩余大厅还能够预定，且可预定时刻段在非晚上时段，“本年年夜饭预定比从前提早不少，咱们店从年前十一国庆节就开端预定年夜饭，也便是说年夜饭预定提早了至少3个月，且假如确认后需求先交500元押金。”
此外，从《证券日报》记者了解的状况来看，大年三十至初三期间，金百万并不承受一些团购站的代金券结算或团购套餐，“旺季期间，上或手机上团购的优惠代金券及套餐均不能运用。”上述金百万工作人员表明，从价格层面来看，本年金百万套餐价格层次有1288元/桌、1688元/桌、1888元/桌以及最高的2288元/桌，除2288元/桌外，其他的三个层次还别离分为A款和B款，也便是一共有7款套餐可选，比较上一年新年年夜饭最低价格，这个价格层次略有提高。
旧日高端餐饮俏江南
走下“神坛”
比较旧日定位高端的俏江南，《证券日报》记者实地造访发现，俏江南本年开端要点推团购套餐，在某点评站上，记者看到，2人套餐价格为198元，4人套餐价格为298元，6人套餐为468元以及8人套餐定价则为688元，若依照4人套餐价格298元均匀核算，人均单价不到80元。
关于俏江南推出的年夜饭团购套餐，《证券日报》记者检查俏江南在群众点评站上推出的8人套餐价格为1288元/桌，10人套餐的价格别离有1688元/桌、1988元/桌、2088元/桌、2888元/桌以及最高的为3588元/桌。
依照上面价格来看，俏江南最低的套餐价格现已与金百万的最低价相等，而金百万作为群众餐饮品牌与俏江南此前的高端餐饮品牌定位，在价格上相等更说明晰旧日定位高端的俏江南现已日渐走下“神坛”。
据俏江南三环至四环之间某分店工作人员告知《证券日报》记者上述套餐只能在大厅运用，不能在包间运用，且团购站上相关代金券也只能在大厅运用。
此外，值得注意的是，比较以往大厅摆放的许多高价礼品，本年俏江南在售卖区摆放的产品多为价格38元起的“腊八蒜”，价格也愈加亲民。
揭露材料显现，2000年，俏江南创始人张兰以2万美元创业树立俏江南集团，曾经在全国多个城市开店超越80家，张兰还曾提出要把俏江南打造成为“餐饮界的LV”。并预备冲刺上市，不过后来两次冲击都未能如愿。2008年，张兰为缓解现金压力，引进外部出资者鼎晖出资，因为上市失利，两家闹翻，终究鼎晖退出。2014年4月份，张兰将俏江南69%的股权作价3亿美元出售给欧洲私募集团CVC，收买完成后，后者将持有俏江南83%的股权，成为俏江南榜首大股东。其时CVC表明，张兰会持续留任俏江南董事会主席，仍是股东之一。
不过后来两边对立开端激化，2015年3月份，CVC被曝出向我国香港法院请求冻住张兰名下在香港的财物，随后获得了冻住张兰财物的指令。之后，张兰方面声明称，CVC取得了俏江南出资有限公司股权后，张兰已于2013年年末辞去了俏江南相关公司的董事和法定代表人等职务，不再参加俏江南公司的日常运营办理。
2015年6月份，CVC也因其未能依约向银行偿还约1.4亿美元收买借款，将自己所持有的股权转让给香港保华公司。随后，接收人保华公司正式接收了俏江南，一起也接收了CVC旗下办理团队正在运用的“俏江南”等72项商标。
工作还远未完毕，2017年1月5日，俏江南创始人张兰及其团队(即俏江南股份有限公司)托付律师向俏江南(北京)企业办理有限公司发出了《律师函》，称法院已查封、冻住“俏江南”“South Beauty”“麻辣熊猫”等72项商标，要求对方依照2013年的“商标转让合同”约好偿还商标。对此，有餐饮业内人士表明，若张兰胜诉回收“俏江南”相关商标权对俏江南的运营无疑将发生严重影响。
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中国8月CPI年率2.3%，预期2.1%，前值2.1%。中国8月PPI年率4.1%，预期4.0%，前值4.6%。
08:00【统计局解读8月CPI：主要受食品价格上涨较多影响】从环比看，CPI上涨0.7%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，主要受食品价格上涨较多影响。食品价格上涨2.4%，涨幅比上月扩大2.3个百分点，影响CPI上涨约0.46个百分点。从同比看，CPI上涨2.3%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。1-8月平均，CPI上涨2.0%，与1-7月平均涨幅相同，表现出稳定态势。
08:00【 统计局：从调查的40个行业大类看，8月价格上涨的有30个 】统计局：从环比看，PPI上涨0.4%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。生产资料价格上涨0.5%，涨幅比上月扩大0.4个百分点；生活资料价格上涨0.3%，扩大0.1个百分点。从调查的40个行业大类看，价格上涨的有30个，持平的有4个，下降的有6个。 在主要行业中，涨幅扩大的有黑色金属冶炼和压延加工业，上涨2.1%，比上月扩大1.6个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，上涨1.7%，扩大0.8个百分点。化学原料和化学制品制造业价格由降转升，上涨0.6%。
08:00【日本经济已重回增长轨道】日本政府公布的数据显示，第二季度经济扩张速度明显快于最初估值，因企业在劳动力严重短缺的情况下支出超预期。第二季度日本经济折合成年率增长3.0%，高于1.9%的初步估计。经济数据证实，该全球第三大经济体已重回增长轨道。（华尔街日报）
08:00工信部：1-7月我国规模以上互联网和相关服务企业完成业务收入4965亿元，同比增长25.9%。
08:00【华泰宏观：通胀短期快速上行风险因素主要在猪价】华泰宏观李超团队点评8月通胀数据称，今年二、三季度全国部分地区的异常天气（霜冻、降雨等）因素触发了粮食、鲜菜和鲜果价格的波动预期，但这些因素对整体通胀影响有限，未来重点关注的通胀风险因素仍然是猪价和油价，短期尤其需要关注生猪疫情的传播情况。中性预测下半年通胀高点可能在+2.5%附近，年底前有望从高点小幅回落。
08:00【中国信通院：8月国内市场手机出货量同比环比均下降】中国信通院公布数据显示：2018年8月，国内手机市场出货量3259.5万部，同比下降20.9%，环比下降11.8%，其中智能手机出货量为3044.8万部，同比下降 17.4%； 2018年1-8月，国内手机市场出货量2.66亿部，同比下降17.7%。
08:00土耳其第二季度经济同比增长5.2%。
08:00乘联会：中国8月份广义乘用车零售销量176万辆，同比减少7.4%。
08:00央行连续第十四个交易日不开展逆回购操作，今日无逆回购到期。
08:00【黑田东彦：日本央行需要维持宽松政策一段时间】日本央行已经做出调整，以灵活地解决副作用和长期收益率的变化。央行在7月政策会议的决定中明确承诺将利率在更长时间内维持在低水平。（日本静冈新闻）
08:00澳洲联储助理主席Bullock：广泛的家庭财务压力并非迫在眉睫，只有少数借贷者发现难以偿还本金和利息贷款。大部分家庭能够偿还债务。
08:00【 美联储罗森格伦：9月很可能加息 】美联储罗森格伦：经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估，从而调升对利率路径的预估，并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦：经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估，从而调升对利率路径的预估，并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦：鉴于经济表现强劲，未来或需采取“温和紧缩的”政策。
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