「快鹿投资集团」月饼劲吹“国潮风”包装环保口味创新

月饼劲吹“国潮风”包装环保口味立异

间隔中秋节还有一个多月时刻，佛山各大酒店和月饼厂家现已纷繁推出月饼预定。广州日报全媒体记者造访发现，本年佛山月饼商场劲吹“国潮风”，醒狮、功夫等佛山本地文明元素与月饼跨界出圈，让人眼前一亮。

文/广州日报全媒体记者高敏华

图/受访者供给

月饼携手岭南文明跨界出圈

“繁花狮锦”“月来月好”“功夫月饼”……记者造访佛山月饼商场发现，本年不少月饼企业玩起了文明跨界，醒狮、粤剧、功夫等具有佛山本地岭南文明特征的元素，成为本年月饼规划的“香饽饽”，让佛山月饼更有辨认度。

曾经在1981年以“加头纯粹莲蓉月饼”荣获“中华人民共和国国家质量奖”金奖的佛山老字号香兰食物，推出“繁花狮锦”礼盒，融入了佛山醒狮与佛山市花“白玉兰花”元素，旨在让全国各地不同城市的人了解到佛山醒狮文明，将佛山本地优质品牌的文明传达出去。另一款“月来月好”礼盒，相同运用了醒狮图腾作为包装，“月”与“越”“粤”谐音，一是涵义中秋佳节越来越好，二是祝福广东的开展越来越好，三是期望凭借心爱的醒狮图腾传达出温情的一面。“香兰食物本年经过联名、跨界、立异等方法推出多款新品，想让我们感触老字号的新生机，看到佛山老字号品牌的焕新开展。”新润丰集团副总裁、香兰食物总裁林莹说。

无独有偶，佛山恒安瑞士大酒店本年最实惠的金装礼盒系列，相同挑选南狮作为包装规划，火红的色彩加上栩栩如生的狮头，十分有岭南特征。

除了岭南文明，传统的中秋赏月典礼也融入规划中。如保利洲际酒店本年月饼包装以“桂花浮玉，月满天街”为创意，吃月饼时正是桂花飘香时，唤醒华夏传统的中秋典礼——披月、赏桂、食饼，极富诗意。

口味立异，“咖啡+月饼”投合年轻人

陈女士每年都会给老一辈和客户收购一批中秋月饼，“给老人家都是选传统口味的双黄白莲蓉月饼和五仁月饼，给客户的就会挑选新一点的口味。”陈女士说，佛山月饼在她老家重庆十分受欢迎，所以每年都会邮递一批回去送给亲友戚友。

记者造访发现，本年佛山月饼生产厂家推出不少立异口味。众所周知的佛宾月饼本年除了有拳头产品佛宾奔上月、广式双黄白莲蓉月饼等，还新推出更契合年轻人口味的月饼三小月：小龙虾味月饼、酥皮核桃红豆月饼和抹茶薄荷月饼，其间小龙虾味月饼是麻辣小龙虾味，甜中有一点点微辣，口味侧重；而抹茶薄荷则是抹茶香味调配薄荷清凉口感，比较小新鲜。

别的，为了让年轻人完成“蛋黄自在”，有商家固执推出“四黄莲蓉”月饼，170克月饼中包括4个咸蛋黄，真的是每一口都被蛋黄满意。还有“水晶榴梿”月饼，薄薄的水晶皮包裹猫山王榴梿果肉，让人垂涎欲滴。

值得一提的是，作为传统佳节食物，以往月饼大都调配茶食用，如鲜肉五仁月饼能够调配清新的绿茶，双黄莲蓉能够调配解腻的普洱等。本年为了投合喜爱咖啡的年轻人，不少商家都不谋而合地在月饼礼盒中调配咖啡，挂耳咖啡、胶囊咖啡、速溶咖啡杯等等包罗万象。例如一款“一啡一点”礼盒，以4款不同口味的月饼以及4款不同风味的咖啡调配，其间有一款咖啡更以年轻人喜爱的盲盒咖啡呈现，每一款礼盒抽到的咖啡都是随机，惊喜感满满。

包装可循环用

礼盒更接地气

记者造访发现，本年佛山各大酒店和厂家月饼定价比上一年稍微上涨，最传统的双黄白莲蓉和火腿五仁月饼为例，价格大都定在128元左右，提早预定仍然有“早鸟价”，价格约为定价的5折左右。有业内人士表明，本年原材料价格有少量上涨，所以定价也比上一年稍微上调，但本年推出的礼盒比上一年更接地气，例如从前定价600元-800元的礼盒，里面会调配红酒、瓷器、茶叶等等，本年没有特别定制，价格最高的礼盒也只在200元左右。

值得一提的是，继从前不少酒店发起环保，推出收纳盒式的月饼包装供市民循环再用后，本年有商家更增加了可循环运用的包装，例如“月来月好”礼盒，外包装袋设置成麻质购物袋，袋型方正有用，外表图画是规划师精心规划醒狮图腾，无论是日常用来做手提袋仍是购物袋，都有用又抢眼。保利洲际酒店推出的儿雅礼盒，是一辆复古的小车，童趣十足，既在中秋佳节传递宝贵的传统习俗，又能够再利用为儿童玩具，一物两用。