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「300357」新元素破产清算 疑似出现神秘人接盘

2023-04-05 20:59:59 来源:盛楚鉫鉅网

近来,曾红极一时的餐饮品牌新元素破产清算的音讯流传开来。对此,北京商报记者打开查询,现在北京区域门店均正常运营,并未接到闭店音讯,而上海部分门店工作人员证明了此音讯,并称现已开端连续关店。值得注意的是,除了破产清算和连续关店的音讯外,还呈现了“或许有接盘者”的第三种声响。而不久前,确实有媒体报道称新元素餐厅正在寻求出售的或许性。在业内人士看来,从现在来看,新元素确实在运营上呈现问题,这也是品牌老化、抗压才能低的成果。正常运营的门店仍需确保消费体会和质量,处理交还卡券等消费问题。

北京区域仍正常运营

在行将迎来“20岁生日”之际,新元素却按下了“暂停键”。近来,一张落款为“新元素餐饮办理有限公司”等系列公司的《告知》显现,疫情以来,门店运营遭受严峻影响。门店成绩近两年来康复缓慢和乏力,现在公司已呈现严峻运营亏本和堕入资金链断裂。现在,公司依照相关国家法的规则,进入破产清算流程。

关于接下来门店怎么运营,新元素方面表明,新元素公司所属门店、中心厨房、行政办公室运营支撑部分将连续封闭。其次,关于封闭的门店和办公室支撑部分人员签署罢工留职协议,并表明公司鼓舞职工自谋生路。

面临公司的一纸公告,其在一线的线下门店好像还没做好预备,乃至对关店的音讯还不知情。关于新元素破产清算进行关店一事,北京商报记者采访了北京区域多家新元素门店。多位职工都表明,尽管并未接到相关告知,但现已有多位顾客问询这一事情,门店现在也均处于运营状况。不过,有店员告知记者,上海区域确实有几家成绩不达观的门店现已封闭,但北京区域现在没有收到闭店的告知。

在顾客最为关怀的储值卡方面,北京区域的多家门店工作人员表明,储值卡现在都可以正常运用,不过主张“储值卡现在能消费就尽量消费”。随后,北京商报记者又致电了上海区域一门店,该门店工作人员表明新元素破产清算的音讯事实,并称在门店购买的储蓄卡最好赶快进行退款。关于详细退款流程,记者拨打了门店工作人员供给的电话,该相关工作人员表明需求将卡寄回公司进行承认后再给予退款。

新元素官显现,该品牌在我国区域共有31家门店,别离散布在上海、北京和广州等地,其间北京区域9家、上海区域13家。关于新元素现在的状况,北京商报记者电话联系了新元素餐饮办理有限公司,但到发稿未有人接听。

或许存在接盘者

在新元素进行破产清算和闭店两种声响之外,还存在第三种声响。

北京商报记者在采访正常运营的北京区域门店时,有门店工作人员称,北京区域门店将不会封闭,而是由新的接盘人接手,但并不清楚这位接盘人的来头。而另一家北京区域门店工作人员也表明对新接盘人的事有所耳闻,但也并不清楚详细状况。此外,一位现在担任顾客退卡事务的相关担任人泄漏,关于新接盘者或许正在洽谈中,不过现在没有收到公司官方回应。

其实,早在11月就有媒体音讯称,新元素餐厅正在寻求出售的或许性,因为该公司的持有者正在评价潜在买家的爱好,所以买卖还处在前期阶段,听说该笔买卖或许到达数亿美元。

依据天眼查显现,新元素餐厅的运营主体是新元素餐饮办理有限公司,由Element?Fresh?Inc.全资持股,终究获益人为张永贵。而在告知落款署名上的新元素餐饮办理有限公司、新元素食物有限公司、新餐旅餐饮办理有限公司、要素餐饮有限公司、新食潮餐饮办理有限公司5家公司的法定代表人均为张永贵。

和君咨询合伙人、连锁运营担任人文志宏表明,无论是新元素品牌持续运营下去,仍是未来被接盘,企业都需求在产品特征与性价比方面寻觅出路,在产品结构上做调整。关于餐饮企业来说,需求提高品牌与产品的竞争力,以此来招引顾客。别的,在疫情防控布景之下,应该进行慎重扩张,若新门店不能为企业带来盈余,则会形成企业运营的压力。

品牌老化危机

其实,疫情等危机“大考”也暴露出不少企业在运营、数字化、人力本钱等方面的缺少和短板。新元素进入我国商场以来,也曾是红极一时的西式轻食物牌,布局在抢手商圈。不过,跟着新品牌的不断兴起和消费需求的不断多元化,新元素在产品立异、定价以及形式上又相对缺少竞争力。关于新元素近几年的开展趋势和走向而言,假如接盘者真的呈现,怎么“盘活”仍是问题。

文志宏表明,餐饮业近两年来确实遭到疫情的影响,部分规划体量小、归纳实力较差的餐饮企业遭到了重创。从根本上来讲,新元素的归纳实力还有待提高。从业态定位上来看,新元素归于西式简餐品牌,比西式快餐的客单价高,环境与用户体会也会更好,并且比惯例的西餐性价比更高。但新元素在我国商场布局多年,却一向处于“不温不火”的状况。此前餐饮商场一向处于上升周期,并且新元素的选址大多在客流较大的购物中心等地,因而可以保持品牌运营。但因为受疫情的影响,客流下降,外加新元素没有特别杰出的特征,性价比方面也有没有显着优势,也为新元素带来了必定的影响。

品牌营销专家李兴敏以为,一方面,疫情或许是导致新元素现在局势的直接原因。另一方面,则是新元素在近几年开展的过程中发生品牌老化的状况。事实上,许多轻食物牌都存在生计周期较短等问题,所以新元素等品牌不只需求高曝光度与更奇妙的营销方法,还应该在产品等方面投合干流消费集体。从整个餐饮行业来看,门店扩张速度、盈余才能、选址品控等方面都是影响品牌开展的关键因素,因而品牌需求依据实际状况寻觅本身定位,在瞄准当时年代需求的一起投合干流顾客的喜爱。

北京商报记者?郭缤璐?张天元/文并摄

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