千年川泡菜 一品天下香——第八届中国泡菜博览会在露天煤业股票四川眉山隆重开幕

“四川泡菜誉满全球东坡滋味香飘五洲”,10月31日，由我国食物工业协会、四川省农业厅、眉山市人民政府一起主办的第八届我国泡菜饱览会，在东坡故乡四川省眉山市东坡区隆重开幕。包含千年东坡风骨并享誉全球的四川泡菜，再次重磅反击，为全世界泡菜爱好者递上一场舌尖上的美食盛宴。

本届泡菜饱览会的主题是“三千年泡菜我国人滋味”，在为期五天的展期内，共有来自国表里数百家闻名泡菜企业在饱览会闪亮上台。开幕式当天，中心、省、市各级领导，国表里、省表里泡菜经销商代理人，全球十大零售商收购代表团，我国500强微商收购代表团，大型泡菜消费集体，专家学者，媒体记者等近千名嘉宾到会盛会，一起见证了第八届我国泡菜饱览会开幕的盛况。

四川省委常委、农工委主任曲木史哈隆重宣告了第八届我国泡菜饱览会开幕的音讯。

在开幕式上，眉山市委副书记、市长罗佳明向一切参与嘉宾介绍了展开中的眉山经济和眉山泡菜业。作为闻名的“我国泡菜之乡”，眉山市以打造“东坡滋味”千亿工业为方针，以“我国泡菜城”建造为要点，坚持一、二、三产交融互动，强力推进“东坡泡菜”工业加速展开。罗佳明市长表明，眉山将以此次泡菜饱览会为关键，与国表里同职业的企业、专家携起手来，进一步加强沟通协作，共谋展开，互利共赢，为泡菜工业发扬光大，走出我国，走向世界，作出活跃奉献。

随后，我国食物工业协会副秘书长杜荷对眉山泡菜丰厚的养分和深沉的文明底蕴拍案叫绝。她认为，在现代科技的立异驱动下，东坡泡菜现已构成了以健康为底子、以美食为标志、以养分为功用的时髦饮食文明，与当时人们遍及寻求的食物安全与摄生需求严密符合，信任眉山甚至四川的泡菜工业未来必将迎来更大展开机会。

现在，泡菜范畴还没有一部高规范、具有职业公信力的履行规范，作为我国泡菜之乡的眉山，已于2014年开端起草泡菜国家规范，遭到国家和省级相关组织共同认可。在本届泡菜饱览会上，国家规范化办理委员会副主任崔钢介绍了泡菜职业规范化在便当交易往来、支撑工业展开、促进科技进步、规范社会管理中的重要作用，期望眉山市委市政府凭借本届泡菜饱览会，大力施行泡菜规范“走出去”战略，尽力抢占泡菜世界规范的制高点。

与此一起，农业部原党组成员、我国农产品商场协会会长张玉香宣布致辞，对隆重开幕的第八届我国泡菜饱览会表明祝贺。在致辞中，张玉香会长对“四川泡菜”千年工艺传承和文明沉淀后构成的共同风味表明欣赏，对眉山市在泡菜工业获得的杰出成果表明必定。她认为，眉山市深度发掘泡菜工业资源，几年间获得了多项全国榜首，构成了多个我国驰名商标，有力地促进了农人增收和社会工作，昌盛了地方经济。往后，农业部将自始自终地支撑蔬菜和泡菜工业展开。

在开幕式上，现场还进行了隆重的颁奖和授牌典礼。我国烹饪协会正式颁布眉山市“我国东坡美食文明名城”称谓，并现场颁布牌子。备受瞩目的我国泡菜十大经销商评选成果也正式出炉，省市领导向四川吉恒食物有限公司、上海本巧实业有限公司、大连晴天交易有限公司等2015年全国泡菜10大经销商进行了颁奖。一起，参会领导还现场向“东坡泡菜文明遗产传承人”授牌，并颁布四川吉香居食物有限公司“吉香居牌香菜芯”、成都新繁食物有限公司“老坛酸菜鱼全料”、四川味聚特食物有限公司“口口脆榨菜”等“四川名牌泡菜”荣誉称谓。

作为食物职业的支柱工业，眉山东坡泡菜起源于3000多年前，经我国烹饪开山祖师、被称为天下榜首寿星的彭祖亲手调制，并由苏东坡大学士发扬光大。北宋年间，出生于眉山的大文豪苏东坡便留下“三白饭”美谈：即一碗白饭、一碟盐、一碗泡萝卜，从此眉山泡菜随同他的诗词文章和品德功业撒播千古。在自然条件方面，眉山地处奥秘的北纬30°，气候温文，光、热、水的时刻散布与农作物成长发育期同步，适合栽培优质的泡菜食材。悠长的前史和适合的条件，为眉山泡菜工业展开壮大发明了条件。

近年来，眉山人捉住展开机会，大力展开泡菜工业，发明了六项全国榜首：眉山成为全国榜首个泡菜工业销售收入打破百亿元的市，并建成了全国榜首个泡菜检测中心、泡菜工业技能研究院和泡菜博物馆，建成并投入使用了全国规划最大、功用最全、工艺最先进的我国泡菜城，先后出现出了“吉香居”、“李记”、“惠通”、“味聚特”、“川南”等全国闻名泡菜品牌，我国驰名商标。2015年，眉山市加工泡菜质料153万吨，完成销售收入136亿元，处理农人就近务工2.51万个，带动农人务工增收8.6亿元。小泡菜在这里被做成了富民强市的大工业，成为农人致富增收、农业乡村展开的支柱工业，也天经地义成为眉山一张闪亮的新手刺。

宣扬东坡泡菜悠远的前史和长久的魅力，促进国表里泡菜工业间的沟通与协作，是年代赋予眉山人的任务。为此，他们对第八届我国泡菜饱览会的展会方式和内容进步行了斗胆立异，愈加重视了工业多元化，变单一的泡菜展现展销为“泡菜+”归纳展现展销，招引了很多品牌企业、龙头企业参会参展，力求在提高展会影响上有新打破。在饱览会现场，来自重庆市的经销商对本次饱览会丰厚的展览内容一再点赞：“除了原有的泡菜、调味品企业，这次泡菜饱览会还招引了五粮液、泸州老窖、老干妈和涪陵榨菜集团等生鲜类、调味品质料类、酒水饮料类企业参展。感谢组委会，满意了咱们经销商‘一站式购齐’的希望。”

此外，第八届我国泡菜饱览会还邀请了很多国外泡菜企业莅临泡菜饱览会，在引进世界化元素和展开世界化活动上有了新打破。在饱览会举办期间，眉山精心打造了“东坡泡菜”品鉴、泡菜展现展销、东坡美食文明与川菜展开研讨会、泡菜经济文明顶峰对话、“东坡滋味”招商推介及签约典礼、榜首届我国泡菜烹饪竞赛、“东坡泡菜”世界交际渠道全球推行、寻觅“东坡泡菜”文明遗产传承人、“东坡泡菜”群众文明展演、“东坡滋味”特征产品展现展销、“东坡滋味”美食周、“东坡滋味”美食美景金秋精品游等一系列主题活动，让一切参与嘉宾、观众可以深化领会泡菜文明精华，品味泡菜甘旨，讨论并推进泡菜工业继续展开。

特别值得一提的是，本届展会参会嘉宾中，企业经销商、全球十大零售商、“九进”收购单位、微商、投资商等代表占参会嘉宾人数80%以上。在下午举办的“东坡滋味”招商推介暨签约活动上，苏宁云台中华特征馆等一批项目成功签约，触及金额约70亿元。

据悉，本届泡菜饱览会将于11月6日完毕，为期七天的饱览会将有不间断的精彩活动继续演出，观众、经销商、世界友人均可到现场畅享来自泡菜工业的盛世嘉年华。