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冰露矿藏质水、一致Alkaoua饮用天然水、屈臣氏蒸馏水/饮用矿藏质水、雀巢饮用水(源自深层地下水)……商场上名字冗杂的各类瓶装水令人目不暇接，业界专家向《榜首财经日报》表明，所谓的天然水、蒸馏水及矿藏质水等形形色色的瓶装水，其实质大都是戏弄概念，水的质量并无多大改变，真实可以合适人体长时间饮用的只要很少部分，九成商场上的瓶装水都不宜长时间饮用，长时间饮用将对身体不益。

此外，不少瓶装水还被检出潜在致癌物溴酸盐超支，看上去很纯洁的瓶装水其实并非那么“纯洁”。

概念“障眼法”

依据国家规范GB10789《饮料公例》对包装饮用水做的分类，依据水的来历、加工办法等特色，分为饮用天然矿泉流、饮用纯洁水、饮用天然泉流、其他天然饮用水、饮用矿藏质水、其他包装饮用水共6类。而在瓶装水商场，首要可分为四类，包含蒸馏水在内的饮用纯洁水、饮用矿藏质水、饮用天然泉流、天然矿泉流。食物专家董庆利告知记者，水是人类获取六大营养素之一矿藏质的首要途径之一。

时下，屈臣氏蒸馏水开端遭到不少年轻人的喜爱，并在饮用水商场掀起一股蒸馏水热，正如屈臣氏蒸馏水在包装上所言，屈臣氏蒸馏水经高温气化蒸馏而成，滴滴纯洁;其配料只要一项——蒸馏水。这样的概念招引了不少对饮用水水质有着高要求的顾客，在他们眼里，通过商家概念包装后的蒸馏水必定是没有任何杂质的水。不仅如此，因为蒸馏工艺本钱较高，这些蒸馏水往往比普通水卖出更高的价格。

我国矿联天然矿泉流专业委员会秘书长廖雷告知记者，蒸馏水不含有人体所需的矿藏质等，而且根本上呈不利于人体的酸性，长时间饮用对身体无益。在欧美，这种水首要在工业中运用，比方用于勾兑酒、勾兑一些饮料等。

廖雷进一步解说：“包含蒸馏水在内的纯洁水，依照国家规范来说是安全的，但在试验室通过用小白鼠做过许多比照试验，长时间饮用不利于生命健康，对身体无益乃至有害的。”上海市教委还曾宣布文件规则，中小学生和幼儿园将不再运用纯水作为饮用水。文件引述上海市科委及市卫生局的一项证明成果说：“中小学生正处于生长和智力发育阶段，加上好运动而损耗许多无机盐和矿藏质，如长时间饮用纯水将对中小学生的健康生长形成影响。” 那么，那些增加了矿藏质的矿藏质水是否就对人体有利了呢?

矿藏质水是指在纯洁水的基础上增加了矿藏质类食物增加剂而制成的。一般以城市自来水为原水，再通过纯洁化加工、增加矿藏质、灭菌处理后灌装而成。以可口可乐公司出产的冰露饮用矿藏质水为例，在其配料表中标明增加了硫酸镁、氯化钾等食物增加剂，事实上，在大天然中的水均含有矿藏质。

因而，在廖雷看来：“纯洁水跟矿藏质水根本上是一回事儿，矿藏质水便是在纯洁水里边加一些矿藏质，首要就两种，硫酸镁和氯化钾，一点含义也没有，就恰当于在水里边参加了食盐，咱们需求的矿藏质并不仅是那点镁和钾，这些在自来水里边全都有，食盐里边也含有这些，我国的天然矿泉流国家强制规范中没有一项对钙、钾这些根本矿藏质做要求的，因为一切的天然界的水中都有，企业着重增加矿藏质其实是在偷换概念，将本便是一个家常便饭的特征作为卖点。”

董庆利告知记者，人体必需的矿藏质有钙、磷、钾、钠和氯等需求量较多的宏量元素，以及铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘和铬等需求量较少的微量元素。因而，廖雷以为，矿藏质水与蒸馏水相同存在不利于人体方面的相关问题，亦不合适长时间饮用。

那么，是否选用天然泉流做成的瓶装水就合适长时间饮用?其实亦否则。

所谓天然水是指大天然中存在的水，比方农民山泉流源地千岛湖的水，或许上海黄浦江的水都算是天然水，一切天然地表水都算是天然水，但不幸的是，许多天然水被污染了。上个世纪后半期，工业的开展使水体遭到工业废水、废渣的污染，特别是含重金属的废水污染，极大地危害了人类健康。近些年来，跟着工业的迅猛开展，发生了许多含杂乱有机物的废水，未经恰当处理即排入天然水体中。因而水体污染的问题中，以有机物污染最为杰出。

到现在为止，全世界已在水中测出2221种有机化合物。我国有上亿人口饮用着这种被污染的水，越来越多的人被发现患有各种代谢性疾病，医务部分和有关专家证明，这与饮用水不干净有直接关系。

廖雷着重，简直70%~80%的水被不同程度地污染，因而，即便是咱们的自来水也存在必定危险，现在自来水厂对水污染的处理才能跟不上水被污染的速度，自来水出产工艺往往不足以处理水被污染的问题。相同，选用天然水出产天然饮用水的企业，假如严厉依照规范出产也是安全的，但水源被污染的危险不容忽视。

难达高规范 玩概念“傍名牌”

因为天然矿泉流是被普遍以为最合适人饮用的饮用水，这也引起了许多水企大打擦边球，如本年各地纷繁出台“山泉流”地标，廖雷以为，这些其实更多的也是在概念上的包装和炒作。天然水、矿藏质水等去掉“矿”字，意味着不必遭到矿泉流严厉的批阅和检测，为企业出产大大降低了本钱。顾客一看，还以为是矿泉流，其实质量千差万别。因为矿泉流的批阅和出产规范要求更高，许多企业的水源地和出产规范达不到，所以雀巢深层地下水跟天然矿泉流并不是一回事儿，而且市面上的零售价格只比“天然矿泉流”低一点，有戏弄概念之嫌。

雀巢相关人士也坦陈，其上海工厂出产的饮用水无法到达天然矿泉流的规范，因而新包装上只称雀巢饮用水。但记者发现，其包装上仍旧标示着源自天然深层地下水。

事实上，跟着职业竞赛加重，各大企业投入许多资金跟精力用于品牌营销，在饮用水质量的提升上做得却不行。2012年我国饮料职业全体增速有所减缓，依据AC Nielsen数据，饮料职业2012年全体销量增加9.1%，为2000年来的新低。中投参谋食物职业研究员向健军向记者坦言，当时水企的竞赛仍是恰当剧烈的，为了扩展知名度，一起应对剧烈的商场竞赛，水企的营销费用及广告费用节节攀高。

当然，瓶装水的问题并不止这些，包含天然矿泉流在内的一切瓶装水都存在潜在致癌物溴酸盐超支的危险。就在本年1月9日，北京食物安全办通报，“神怡谷泉天然矿泉流”的溴酸盐超支4倍。溴酸盐是世界公认的潜在2B级致癌物质，国家规范有严厉限量值。而导致溴酸盐超支的原因是水出产企业水处理体系的缺点，在出产加工中选用臭氧灭菌的工艺过程中发生溴酸盐。

事实上，因为瓶装水商场问题重重，一些瓶装水企业负责人自己都不喝自家出产的水，廖雷坦言，他自己就遇到好几个水企负责人不喝自家水的状况。

向健军向记者坦言，现在我国饮用水商场竞赛点首要会集在水源地以及产质量量方面。饮用水要想获得宽广的商场份额并赢得顾客的信任，必须在质量方面有保证。制图/蒋皓明

六大类饮用水释义

饮用天然矿泉流

选用从地下深处天然涌出或经钻井收集的、未受污染的地下矿水;含有必定量的矿藏盐、微量元素或二氧化碳气体的;在通常状况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然周期动摇范围内相对安稳的水源制成的制品。

饮用天然泉流

选用从地下天然涌出的泉流或经钻井收集的、未受污染的地下泉流且未通过公共供水体系的水源制成的制品。

其他天然饮用水

选用未受污染的水井、水库、湖泊或高山冰川等且未通过公共供水体系的水源制成的制品。

饮用纯洁水

以契合GB5749-2006(日子饮用水卫生规范) 的水为水源，选用恰当的加工办法，去除水中的矿藏质等制成的制品，包含蒸馏水。

饮用矿藏质水

以契合GB5749的水为水源，选用恰当的加工办法，有目的地参加必定量的矿藏质而制成的制品。

其他饮用水

以契合GB5749的水为水源，选用恰当的加工办法，不经调色处理而制成的制品，如增加适量食用香精(料)的调味水等。

材料国家规范GB10789《饮料公例》