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比惨形式演出！炸鸡不香了，用嘉盛出资美股咖啡也凉了…吉野家、麦当劳、星巴克狂掀关店潮！我国成救命稻草？

餐饮业无疑是此次疫情“黑天鹅”中受损最严峻的职业之一，连全球闻名连锁快餐巨子都纷繁要关店数百上千家，更不必论因资金开裂而封闭的很多小中餐馆。

据了解，用嘉盛出资美股受疫情影响，麦当劳方案封闭200家门店、星巴克方案封闭400家门店、吉野家方案封闭150家门店，而汉堡王新西兰事务甚至已被破产保管。

但是，面对这样的惨白的状况，吃货们却是爱莫能助。究竟天大地大，保命最大……

全球连锁快餐巨子

全员巨亏深陷“关店潮”

2020年现已过了一半，用嘉盛出资美股可全球肺炎疫情却仍未停息。受其影响最为严峻的餐饮职业现已连亏两个季度，巨子们也纷繁交出史上最差效果单。

例如7月29日刚刚发布2020年二季度财报的麦当劳，就遭受了2005年以来最差成绩。

财报显现，麦当劳上半年完成营收84.76亿美元，用嘉盛出资美股同比下滑18.77%；净赢利15.91亿美元，同比削减44.09%。其间，第二季度营收37.62亿美元，同比下降29.58%；净赢利4.84亿美元，同比下降68.11%，成绩降幅较第一季度进一步增大。

而早麦当劳一日发布了最新一季度成绩的星巴克也比较欠好。

星巴克最新财报显现，本年第三财季(3月30日至6月28日)，用嘉盛出资美股公司完成营收42.22亿美元，较上一年同期下降约38.12%；净赢利亏本6.78亿美元，上一年同期净赢利为13.73亿美元。与公司在疫情爆发前的猜测比较，约丢失31亿美元的出售额。

门店出售额大幅下滑使得星巴克也不得不“断臂求生”。最近，星巴克宣告，方案将来18个月永久封闭美洲的约400家门店，并将本财年方案开设的新店数量削减一半，至300家左右。将来两年内还将重组在加拿大的运营事务，包括封闭200家门店。

尽管到现在，用嘉盛出资美股星巴克在美洲和世界出售市场约97%的门店已重新启动了运营，但因为星巴克于本年2月起初步持续封闭了我国、美国等地的大部分门店，上半年的亏本在短期时刻内仍然难以补偿。

相同关店止损的还有麦当劳。为了改进盈利，接下来，麦当劳将加速施行在美国出售市场的店面封闭方案，其间本年方案封闭约200家美国店面，其间，超越一半是在沃尔玛超市内收入下滑的店面。

与此一起，用嘉盛出资美股麦当劳还宣告了方案出售其在日本事务中的部分股份的方案，并将其在日本的悉数权从约49%削减到至少35%。

此外，在亚洲颇受欢迎的日式快餐吉野家也扛不住了。

7月28日，用嘉盛出资美股据央视财经报道，吉野家宣告将在全球规模内封闭150家店，其间日本国内将封闭100家，海外封闭50家。

相关负责人泄漏，现在吉野家在全球共有约3300多家门店，其间海外共有1000多家门店，我国占到其六成以上，此次方案封闭的海外门店中也将涉及到我国出售市场。

而导致吉野家此次全球规模关店的原因，仍是疫情之下运营状况的急剧恶化。因为紧迫状况下日本国内上千家门店歇业或缩短运营时刻，用嘉盛出资美股导致本年3月到5月吉野家已累计亏本40亿日元，全财年估量将亏本90亿日元，但是，吉野家2019财年其盈利也不过才7亿日元，本年预亏本或超上一年赢利10倍，由此可见丢失惨重。

不过，最惨亏本王的称谓还要当属汉堡王。

据新西兰当地媒体报道，用嘉盛出资美股自3月25日新西兰进入封闭后，汉堡王的83家门店就处于暂停运营状况，但是不到一个月的时刻，新西兰汉堡王连锁店就因欠款超越6500万新西兰元(约合2.77亿元人民币)被破产管理公司KordaMentha接管了。

我国出售市场恢复远好于全球

或成“终究一根稻草”

跟着国内疫情状况转好，用嘉盛出资美股全国规模复工复产，相较于全球其他國家，餐饮大牌们在我国出售市场的营收尽管也下滑，却并未躲藏大规模“关店潮”现象。

就同店出售额而言，2020财年第三季度，星巴克全球的同店出售额同比下降40%，但相针对美国出售市场同店出售额下降了超40%；我国同店出售额仅同比下降了19%。且现在我国99%的星巴克门店都在运营，其间大约90%现已恢复到大流行前的运营时刻，在杰出契合当地监管规则的状况下，超越70%的门店到达满座。

星巴克的高层也表达出对我国出售市场的显着看好，公司方案2020财年在美国出售市场净新增300家门店，用嘉盛出资美股在我国新开至少500家门店，而现在星巴克在我国的门店数量现已超越4400家，本年以来，更是已新增近300家门店。

在我国出售市场具有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权运营权，并杰出具有东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY连锁餐厅品牌的百盛我国也采取了相同战略。

疫情的到来尽管导致了一些门店的暂时封闭，用嘉盛出资美股但百胜我国第二季度還是在我国新开了169家门店，截止7月底，百胜我国门店总数到达10000家。

百胜我国CEO表达，尽管疫情带来了不确定性，但除黄记煌外，公司本年仍将保持在华新开800-850家门店的意图不变。

其最新财报显现，第二季度百胜我公营收为19亿美元，同比下降11%。其间，用嘉盛出资美股肯德基同比下降10%，必胜客同比下降17%。但得益于我国兴旺的外卖出售市场，其第二季度外卖事务保持微弱增速，同比增加36%，奉献总出售的29%。数字订单，包括外卖订单、手机订单、以及点餐机订单，占到肯德基销量的86%以及必胜客销量的61%。

此外，麦当劳也表达，本年方案在全球新开的950家餐厅中，约有420家新餐厅将开在我国出售市场。因为疫情的杰出操作，麦当劳反倒对我国出售市场愈加看好，估量两年内，我国内地麦当劳餐厅将新开1000家门店以上，其间大部分则对准了我国新兴起的三、四线城市。现在麦当劳在我国的餐厅数为3500余家，估量到年末将打破4000家。

国内龙头品牌照常预亏

餐饮业恢复仍需时日

因为国内疫情较早得到有用操作，用嘉盛出资美股四月复工复产以来，现在国内大部分餐饮企业已根底恢复正常运营。

我国烹饪协会最近发布的《2020年上半年餐饮职业复工复业状况陈述》称，自5月以来，餐饮职业呼应國家召唤，厚实推动复工复产，尽管现在是负增加，但降幅连续收窄。现在，全国大部分餐饮企业的运营已恢复到疫情前的70%-80%。

但疫情给国内餐饮业的沉重打击却是短期难以恢复的，用嘉盛出资美股哪怕是上市巨子也需求更多的时刻来补偿和消化。

近来，上市餐饮企业持续发布的半年报如同成了“比惨大会”，其间，成绩比年增加的“火锅一哥”海底捞，更是遭受了“首亏”。估量上半年营收比2019年同期下降约20%，净赢利亏本约9亿-10亿元不等。而2018年-2019年同期，海底捞归属于上市公司股东净赢利分别为6.46亿元和9.11亿元。

另一家火锅上市企业呷哺呷哺(00520)也估量，用嘉盛出资美股2020年上半年营收比2019年同期下降约29%，净赢利亏本约在2亿-3亿元之间，而2019年同期归属于上市公司股东净赢利约1.64亿元。

此外，最近气势颇猛的红餐饮企业九毛九，估量上半年营收同比下降约23%，亏本净额不超越1.2亿元；百年老字号烤鸭“全聚德(002186)”上半年亦预亏1.52亿元-1.39亿元；味千我国上半年同店出售额同比下降38.9%，集团快速休闲餐厅事务出售同比下降37.6%。

对此，用嘉盛出资美股一些组织表达现已预见，疫情带给餐饮企业的影响短时刻内是无法逃过的，但长时间看要看个别企业本身的发展。现在餐饮业整体恢复仍需更多时日。

中银证券以为，餐饮消费连续改进，但仍处于负值区间。2020年1-6月，社零总额同比下降11.4%，疫情期间餐饮和酒类消费受冲击较大。餐饮类零售额累计同比-32.8%(增速同比-42.2pct)，下滑大于其它类型的食物饮料类消费，2季度虽有改进，但下滑起伏仍超越20%。

我国烹饪协会指出，用嘉盛出资美股当时境外疫情仍然延伸，境内部分省市躲藏新冠肺炎新增确诊病例，使正在复苏的餐饮出售市场再次面对困难和应战。在餐饮职业逐渐复苏的一起，照常面对着现行政策约束、房租影响、佣钱过高以及资金紧缺等问题。