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2023-06-01 07:10:08 来源：盛楚鉫鉅网
战疫情·保民生丨每天供给18吨热鲜猪肉，巴南区多行动确保猪肉供给8
据巴南区音讯，为确保疫情防控期间猪肉商场供给，巴南区针对猪肉供需方面，做好了充沛的预备，保供稳价。现在，全区生猪出栏量每月约5000—6000头，折合每天热鲜猪肉供给量约18吨，每天的生猪出栏量和屠宰量足以确保商场出售所需。
“老板，我要2斤三线肉！”3月5日，在李家沱农贸商场，不少市民站在一家猪肉铺旁仔细选择猪肉。
有市民表明，之前在家还忧虑买不到肉，现在看到商场上的肉类很是新鲜，尽管价格比平常贵点，但毕竟疫情期间本钱投入贵些，仍是能够了解。
据悉，1月下旬，新冠肺炎疫情打乱广大人民群众正常的工作和日子，加之前段时间因受非洲猪瘟的影响，巴南区猪肉出售价格有所上涨。为确保疫情防控期间猪肉商场供给，巴南区针对猪肉供需方面，做好了充沛的预备，保供稳价。
“在猪肉储藏方面，咱们既有冻肉储藏，又有(生猪)活体储藏，依据商场需求，储藏当令投放商场。”巴南区商务委相关负责人介绍，针对商场供给方面，巴南区与重庆韵兴生猪屠宰有限公司签订了数额为15吨的生猪保供合同，可有效应对突发状况下商场2天左右的热鲜猪肉出售需求。全区的猪肉供给足够，能够满意正常需求。
在李家沱农贸商场卖了二十多年猪肉的摊主胡在德告知记者，上一年这个时分仍是卖猪肉的冷季，本年总体上来说生意还好些。现在每天能够卖出400斤左右的猪肉，猪肉进货也便利，打电话订购后屠宰场直接免费送来。
“屠宰都是晚上进行，均匀每天要屠宰一百七八十头生猪。”重庆韵兴生猪屠宰有限公司相关负责任雷钢介绍，为确保疫情期间全市的生猪供给，从生猪进厂到屠宰后的鲜肉切割、配送，工人上班都需求体温丈量、人员挂号，出产完毕后全厂还会进行消毒。
据介绍，现在，巴南区生猪出栏量每月约5000—6000头，折合每天热鲜猪肉供给量约18吨，“日监测”显现全区各大商场每日热鲜猪肉出售量约7—10吨，每天的生猪出栏量和屠宰量足以确保商场出售所需。全区各大超市具有冷鲜猪肉供给途径，日均出售量约5—7吨，库存量40余吨，在严重突发事件期间可活跃安排货源确保猪肉商场供给。
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