视点！百年老店擦亮"金字招牌&qu期货法律法规ot; 守正创新跨界、出圈

五部分联合发文推进中华老字号立异展开

百年老店擦亮“金字招牌”（方针解读）

从柴米油盐，到琴棋书画，老字号广泛散布在食物加工、餐饮住宿、居民服务等20多个范畴。

近来，商务部会同文明和旅游部、商场监管总局、国家文物局、国家知识产权局联合印发了《中华老字号演示创建办理方法》（以下简称《方法》），推进老字号立异展开，促进品牌消费。

当时我国老字号展开情况如何？《方法》有哪些新亮点？将从哪些方面推进老字号守正立异展开？近来，记者采访了商务部相关负责人。

老字号年运营收入超2万亿元

老字号是我国工商业展开前史中孕育的“金字招牌”。现在，我国有中华老字号1128家、当地老字号3277家，其中有701家中华老字号创建至今超越100年，前史最悠长的北京廉价坊现已走过607年的年月。全国老字号年运营收入超越2万亿元，在消费促进、工业晋级、文明引领等方面发挥着重要效果。

“我国作为全球第二大经济体、第二大消费商场、货物贸易榜首大国，有条件、有才干、也有必要培养强大一批咱们自己的‘百年老店’。”商务部副部长盛秋平说。

《方法》通过“三个杰出”，强化演示创建、动态办理，把老字号的立异生机释放出来。

一是杰出“优中选优”，从前史文明深沉、运营办理规范、立异展开才干杰出三个方面，规划量化的确定目标，把真实的好品牌找出来。

二是杰出“演示引领”，特别强调企业的代表性、带动性，把诚信运营、规范展开摆在杰出方位。

三是杰出“动态办理”，尽力打造一批闻名品牌，树立一批标杆企业，对契合条件的，持续敞开大门；对呈现问题的，及时采纳约谈警示等办理方法，直至退出，推进老字号完成高质量展开。

下一步，将抓住布置展开新一批中华老字号确定，对现有中华老字号进行复核，定时展开评价，施行动态调整。在此基础上，进一步树立健全老字号维护传承和立异展开的长效机制，持续出实招、出硬招，把“金字招牌”擦得越来越亮。

出台更多支撑方针。以知识产权、前史点、文明遗产为要点，“软硬结合”加大老字号维护力度；以技艺、文明、人才为要点，“标本兼治”健全老字号传承系统。

树立沟通促进渠道。建造一批老字号协同立异中心，举行“老字号大讲堂”、掌门人论坛，会集优势资源破解展开难题，推进老字号产品服务、出产技艺、营销方法全面立异。

举行专题推行活动。持续办妥“老字号嘉年华”，推进举行老字号博览会，聚集传统节日，统筹线上线下，推进老字号走进千家万户、走进百姓生活。

“有进有出”保证“金字招牌”成色

商务部曾展开过两次中华老字号确定，此次出台的《方法》有什么新特征？

“老字号好不好，公民满不满意是先决条件，商场接不承受是首要标尺。”商务部流转展开司副司长李刚说，商务部会同相关部分展开中华老字号确定，便是要通过树立科学规范、揭露通明的规范准则，把公民真实喜欢、通过商场查验的好品牌找出来、展开好，充分发挥演示引领效果，带动更多企业立异展开，满意更多消费需求。

李刚说，2006年以来，商务部布置展开了中华老字号确定作业，分两批确定了1128家中华老字号，社会反应整体杰出。可是跟着局势的改变，确定条件、安排方法、办理体制等需求进一步完善。为此，商务部在此前基础上，安排拟定了新的《方法》，归纳起来有三个特征：

——构成部分联合推进的作业合力。新的《方法》由多部分联合安排施行，将更好统筹老字号的前史价值和文明特点，更有利于对老字号文明遗产、前史点、知识产权的维护，构成维护和促进老字号展开的合力。

——将可持续展开摆在更杰出的方位。比较此前要求中华老字号有必要创建在1956年曾经，《方法》调整为品牌创建时刻在50年（含）以上。首要有两个方面的考虑。一方面，依据企业展开规律，一般存续周期在20—30年，超越50年的就可以称得上“长命”，并且50年的规划也可以与此前的作业更好联接。别的一方面，清晰50年的“时限”，而非1956年这个“时点”，充分体现了动态可持续的作业准则。可以预见，除了在前史上众所周知的这些老品牌，将来还会有许多顾客耳熟能详的新品牌会成为中华老字号。

——树立了“有进有出”的动态办理机制。中华老字号的荣誉不是一了百了的，更不能躺在功劳簿上“吃老本”。商务部在持续展开确定的一同，也树立了动态调整的办理机制。商务部将持续加强监测盯梢，加大办理力度，关于拒不履行相关责任、呈现违法违规行为的，将分门别类采纳约谈整改、暂停权益直至移出名录的办理方法，来保证中华老字号“金字招牌”的成色。

守正立异推进老字号跨界、出圈

老字号的优势在于“老”——老品牌、老技艺、好诺言、好口碑。但老字号的缺乏，必定程度上也源于“老”，例如存在观念老化、机制老化等问题，特别是在年青集体中承受程度不够高，难以满意当时消费晋级和年代展开需求。

“唯有守正立异展开，才是老字号的出路地点，这也是一些老字号可以历经沧桑而生生不息的‘传家法宝’。”盛秋平说，展开老字号有必要稳固好“老”的优势，破解好“老”的难题。对此，商务部将采纳实在方法，推进老字号发挥主体效果，守住以公民为中心的“根”，传承优异传统文明的“魂”，借好先进适用技术的“力”，加速立异展开，拓宽更大商场，满意更多需求。

一是建造老字号协同立异中心。把电商、金融、传媒、高校、智库等优质资源聚起来，为老字号立异展开赋资、赋能、赋智、赋力。

二是举行“老字号大讲堂”。把专家、学者和老字号优异掌门人、传承人等智囊用起来，一同为老字号展开想法子、找路子、出点子。

三是辅导举行老字号文明构思大赛。调集构思安排、新锐规划师、在校学生等力气，创造更多契合年青人消费需求的新产品，推进老字号跨界、出圈。

四是安排展开探店打卡活动。安排闻名专家、红主播、探店达人等打卡、暗访，既要把好产品、好场景、好体会传达出去，招引顾客种草、带货，也要给老字号做做体检、挑挑缺点，催促企业整改进步。

老字号的立异，决不能是“自以为是”的立异，也不能是浮于外表、流于形式、盲目抢风口的立异，更不能是与顾客遍及认知截然不同的所谓立异。老字号的立异，应当是传承宏扬中华优异传统文明的立异，是对标先进理念、适应商场机制的立异，是契合企业长时间规划、获得商场遍及认同的立异。只要定准大众认同、商场认可的调子，才干找到守正立异的路子，完成长时间展开。

据介绍，在出台《方法》的基础上，商务部还将会同相关部分，出台系列支撑行动，会聚社会各方力气，进一步提高老字号文明内在和供应质量。特别是持续举行“老字号嘉年华”活动，聚集老字号品牌优势，统筹线上线下资源，打造“1+3+N”系列活动，也便是一场发动典礼、三大主题活动以及百余场特征活动，打造更多新消费场景，让顾客既能买得好、吃得好、玩得好，也能体会到中华优异传统文明的无量魅力。（王珂）