「定投基金推荐」新式茶饮，用什么打动现在的年轻人？

我国是茶的故土，是茶的原产地，喝茶是一种休闲活动，喝茶几乎是国人日子中的一部分。而近几年，年青人也开端喝起茶来，他们关于茶叶产品的要求也愈加丰厚。媒体发布渠道茶叶不再仅仅是传统不流畅的形象，从散茶、袋泡茶到街边小店各种含茶饮料，茶产品的开发也随之往细分商场纵深开展。

现在，喝茶不再仅仅中老年集体的习气，越来越多的年青人成为茶叶的主力消费人群，带动茶叶消费晋级。据相关查询显现，在北上广深20-45岁的年青集体中，40%的人有喝茶的习气，估计未来会有超越70%的年青人有茶叶消费志愿，可见面向年青集体的茶叶消费商场前景宽广。

关于具有悠长茶文化的我国，茶饮的开展潜力巨大，随同着消费晋级，茶饮这个细分领域内催生出一个新的消费风口——新式茶饮。

作为茶文化的发源地，我国的茶饮消费商场在适当长一段时间以内被轻视，新式茶饮的兴起将我国茶和奶茶进行有机的结合，焕发了“茶”的第二春。光从商场规模来看，茶饮商场在整个茶叶商场占比缺乏三分之一，有很大的增加空间。

传统的改变

比较于咖啡，茶是本地农产品，不同地域有不同的口味。

年青人的口味正在多元化，需求更健康的饮料，Google的饮料口味调研数据显现，低糖、无增加、健康的生果茶、抹茶、姜茶等品类正越来越遭到欧美顾客的喜爱。

新式茶饮商场阅历了从传统茶——港式奶茶——新式茶饮的裂变开展。从商场和消费的视点看，新式茶饮是现现在茶叶消费的主力。

随同消费晋级，奶茶愈加重视质量，2015年之后，朝向精品茶饮方向跨进。

在质料选取上，愈加健康新闻发布。用上等茶叶，辅以不同的萃取方法，替代原有的碎末、茶渣;用新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油等替代软文渠道奶精，全方位提高奶茶的口感。品类不断丰厚，参加各类新鲜生果，成为生果茶。

在制造工艺上，愈加专业。萃取设备的创新和新中式茶饮的开展相得益彰、相互促进。萃取设备的运用可完成茶叶萃取进程的标准化;而传统手艺制造受制于职工训练与熟练程度，低效且难以坚持口感的一致性。萃取工艺上也进行了必定的改造，除了传统的热泡，还引入了冷泡、真空高压萃取等。新创的冷泡，不只能够削减茶涩的口感，还能够削减茶单宁酸的开释，有利于维护肠胃。

在店面装饰上，愈加舒适。奶茶店遍及提高单店面积，从15-20m扩大到50-站发稿100m。在装饰风格上，部分连锁店一改发布新闻渠道一致装饰风格，为每家店独自规划装饰主题，用优质产品和惬意环境的完美结合，软文推广为顾客供给舒适体会。

站上新风口

2018年，茶饮能够说是度过了黄金一年。各大品牌扩张、融资、出海，开展前景一片大好。

201发稿渠道8年12月13日，美团点评发布的《新消费、新商场、新方向——2019我国饮品职业趋势开展陈述》显现，2018年我国现制饮品商场关店数放缓，开店数坚持在高位，到2018年三季度，全国现制茶饮门店数到达41万家，一年内增加74%。

在消费需求的拉动下，新式茶饮业已进入张狂扩张期。2018年10月，前瞻工业研讨院发布的《2018-2023年我国茶饮料职业产销需求与出资猜测剖析陈述》显现，2017年年末我国现制饮品的门店数到达44万家，比2016年新增3万家，门店年增加率为7%。

商场研讨咨询公司英敏特最新陈述显现，我国茶饮店商场在2017年-2018年到达增加峰值，以14%的年均复合增加率增至485亿元人民币。在同一时期，茶饮店饮料销量以4%的增加率增加，并于2018年到达12.93亿升。

风从哪来

“不就是一杯一般的茶饮料吗，怎么会有这么多人来排队购买？”不了解状况的市民肯定会不解。

新茶饮的消费集体主要为年青人。中商工业研讨院2018年12月发布的《我国新闻发布渠道奶茶职业开展前景研讨陈述》显现，跟着消费结构晋级，以80后、90后、00后为代表的年青一代表现出惊人的媒体发稿渠道消费才能，是茶饮消费的主力集体。从年龄段来看，16岁?25岁年龄段人群为消费主力军。

在交际媒体的扩大之下，年青人越来越在乎本身的标签。现在，新茶饮现已不只仅是一杯饮料，而是一种交际钱银，承载了年青人繁荣的自我意识。年青人在买到一杯茶的时分，并不是立刻喝掉，而是刻不容缓地发朋友圈、微博，以此刻画自己的形象。

英敏特研讨显现，80%的软文顾客曾在逛街购物时购买过茶饮店饮料，62%则挑选在外跟朋友集会时饮用。整体来说，大多数我国顾客以为茶饮店是约见朋友的好地址，约七成（69%）顾客表明喜爱在茶饮店歇息或许约见朋友。这也是为什么茶饮店越来越多选址在购物中心或不断提高门店空间环境的重要原因。